考核期也是需要签劳动合同的。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这里的“用工之日”通常理解为劳动者开始为用人单位提供劳动的那一天，而考核期往往是劳动者已经开始为用人单位提供劳动，接受用人单位的管理和考核的阶段，因此，考核期也属于用工的范畴，用人单位应当在考核期开始时就与劳动者签订书面劳动合同。

考核期不签劳动合同的法律后果

1. 支付双倍工资：如果用人单位在考核期未与劳动者签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果考核期超过一个月且未签合同，用人单位将面临支付双倍工资的法律风险。
2. 视为已订立无固定期限劳动合同：如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，根据《劳动合同法》第十四条的规定，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这将对用人单位的用工管理带来更大的不确定性和风险。

实际操作建议

1. 及时签订劳动合同：用人单位应当在劳动者入职时，包括考核期开始时，就与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，避免法律风险。
2. 明确考核期条款：在劳动合同中，可以明确约定考核期的期限、考核标准、考核结果的应用等内容，以便在考核期结束后，根据考核结果决定是否继续聘用劳动者。
3. 保留相关证据：用人单位在考核期应当保留好与劳动者相关的证据，如考勤记录、工作表现评价等，以便在发生劳动争议时，能够提供有力的证据支持自己的主张。

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