您好，关于您提出的“委托他人监护自己生活不能自理的成年孩子是否属于意定监护的范畴”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确“意定监护”的定义。根据民法典及相关法律规定，意定监护是指具有完全民事行为能力的成年人，在其尚具备完全民事行为能力时，通过书面形式与近亲属、其他愿意担任监护人的个人或组织事先协商，确定自己在丧失或部分丧失民事行为能力时的监护人。这一制度的核心在于尊重成年人的自主意愿，在其失能前即选定合适的监护人，以保障其未来的生活权益。

针对您的情况，若您的成年孩子因生活不能自理而需要监护，且您（作为具有完全民事行为能力的成年人）希望在自己无法继续履行监护职责时，委托他人（如近亲属、朋友或专业机构）作为孩子的监护人，这一行为确实符合意定监护的范畴。但需要注意的是，意定监护的设立需满足以下条件：

1. 主体要件：您作为委托方，必须具备完全民事行为能力，能够清晰表达自己的意愿。
2. 协商要件：您需与受托方（即未来可能的监护人）进行充分协商，就监护事宜达成一致意见。
3. 形式要件：意定监护协议必须以书面形式订立，以确保其法律效力。

此外，意定监护的设立旨在保障被监护人在失能后的生活权益，因此，在选择监护人时，您应充分考虑受托方的监护能力、道德品质及与被监护人的关系等因素，以确保被监护人能够得到妥善照顾。

最后，需要提醒的是，意定监护制度的实施仍处于探索阶段，相关配套制度如备案登记、财产管理等尚需进一步完善。因此，在设立意定监护时，建议您咨询专业律师或相关机构，以确保协议的合法性和有效性。

综上所述，委托他人监护自己生活不能自理的成年孩子，若满足意定监护的设立条件，则属于意定监护的范畴。希望这一解答能够对您有所帮助。如有其他疑问，欢迎随时咨询。