未满18周岁的未成年人偷东西，根据其年龄阶段和具体情节，处理方式有所不同，但总体以教育、感化、挽救为主，惩罚为辅。具体分析如下：

1. 已满16周岁不满18周岁的人偷东西：

   • 如果盗窃数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃，构成盗窃罪的，应当负刑事责任，但依法会从轻或者减轻处罚。这里的“数额较大”通常指盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，但具体标准可能因地区而异。
   • 如果不构成犯罪，即盗窃情节轻微，不认为是犯罪的，会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。但由于是未成年人，依法应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚，而是会责令其监护人严加管教，或者根据情况采取其他教育措施。

2. 不满16周岁的人偷东西：

   • 不论盗窃数额大小，均不构成盗窃罪，不负刑事责任。
   • 但同样会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定进行处罚，不过由于年龄不满16周岁，依法不执行行政拘留处罚，而是会责令其监护人严加管教，或者送工读学校进行矫治和接受教育。

额外建议：

• 对于未成年人的盗窃行为，家长或监护人应承担起监护责任，加强对孩子的教育和引导，帮助其树立正确的价值观和道德观。
• 如果孩子已经出现了盗窃等不良行为，家长或监护人应及时与孩子沟通，了解其心理需求和困惑，并寻求专业心理咨询或教育机构的帮助。
• 在处理未成年人盗窃案件时，司法机关也会注重保护未成年人的合法权益和隐私，避免对其造成不必要的伤害和影响。

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