在司法所进行合法性审查时，针对“合同约定是否符合法律法规、国家政策”这一条，可以从以下几个方面进行详细、深入的审查：

一、核实合同主体资格

首先，要确认合同双方（或多方）的主体资格是否合法。这包括核实各方的身份信息、资质证书、授权文件等，确保各方具备签订和履行合同的法律能力和资格。例如，如果合同涉及政府机构，需要确认该机构是否具备相应的行政权力和职责；如果涉及企业，需要确认其是否依法注册登记，并具备从事相关业务的资质。

二、审查合同内容合法性

1. 法律法规符合性：仔细审查合同中的各项条款，确保它们不违反国家法律法规的强制性规定。这包括但不限于合同法、民法典、行业特定法规等。例如，合同中不得包含违反公平竞争原则、损害消费者权益、侵犯知识产权等违法条款。

2. 国家政策符合性：除了法律法规，还需要关注合同内容是否符合国家政策导向。国家政策往往涉及产业发展、环境保护、社会稳定等多个方面，合同内容应与之保持一致。例如，如果合同涉及环保项目，需要确保合同条款符合国家环保政策的要求。

三、评估法律风险

在审查合同内容时，还需要对潜在的法律风险进行评估。这包括分析合同履行过程中可能出现的法律纠纷、违约责任、争议解决方式等。例如，合同中应明确约定违约责任和争议解决方式，以降低法律风险并保障各方权益。

四、参考专业指引和案例

在审查过程中，可以参考当地司法局或相关部门出台的合法性审查要点指引，如武威市司法局制定的《合法性审查要点指引(试行)》。这些指引通常会对合同审查的重点内容、审查方法、审查标准等提供详细指导。同时，也可以参考类似合同的审查案例，了解其他机构在审查类似合同时的关注点和处理方式。

五、形成书面审查意见

在完成上述审查工作后，应形成书面审查意见，详细列出合同中存在的问题、风险点以及改进建议。审查意见应客观、公正、准确，为决策层提供有价值的参考依据。

六、持续跟踪与反馈

合法性审查并非一次性工作，而是需要持续跟踪合同履行情况，及时发现并处理潜在的法律问题。同时，也可以根据合同履行过程中的实际情况，对审查意见进行适时调整和完善。

综上所述，司法所在进行合法性审查时，应全面、深入地审查合同约定是否符合法律法规和国家政策，确保合同的合法性和有效性。