结论：监狱的罪犯通过外面的人进出带食物，这一行为是违法的，可能涉及多个法律层面的责任。

分析如下：

1. 违反监狱管理规定：

   • 监狱作为国家的刑罚执行机关，有着严格的管理规定和制度。罪犯在服刑期间，必须遵守监狱的各项规章制度，包括饮食、通讯、会见等方面的限制。通过外面的人带食物进入监狱，显然违反了监狱的管理规定，破坏了监狱的正常秩序。

2. 可能构成违法犯罪行为：

   • 如果带入的食物中藏有违禁品，如毒品、刀具等，那么这一行为就可能构成更为严重的违法犯罪行为，如走私毒品罪、非法携带管制器具危及公共安全罪等。
   • 即便带入的食物本身并非违禁品，但如果这一行为是出于传递信息、勾结外部人员等不正当目的，也可能触犯相关法律，如串通投敌罪（在特定情境下，如涉及国家安全时）或一般违法行为中的扰乱公共秩序等。不过，串通投敌罪通常涉及更严重的国家安全情节，一般情况下的带食物行为不直接构成此罪，但可作为扰乱监狱秩序等行为的考量因素。更常见的是，这种行为可能被视为违反《治安管理处罚法》中关于扰乱公共场所秩序的规定，如果情节严重，还可能构成犯罪。

3. 对罪犯的处罚：

   • 对于违反监狱管理规定的罪犯，监狱会根据其违规行为的性质和严重程度，给予相应的处罚，如警告、记过、禁闭等。
   • 如果其行为构成违法犯罪，还将依法追究其刑事责任，这可能导致罪犯的刑期延长、罚金等额外处罚。

4. 对外部人员的责任：

   • 外部人员如果协助罪犯进行此类违规行为，也可能面临法律责任。根据具体情况，他们可能因扰乱公共秩序、帮助犯罪等行为受到行政处罚或刑事处罚。

法律建议：

• 对于罪犯而言，应严格遵守监狱的各项规章制度，不要试图通过不正当手段获取额外利益或传递信息。
• 对于外部人员而言，应尊重监狱的管理规定，不要试图与罪犯进行不正当接触或传递物品。
• 如果发现有人试图进行此类违规行为，应及时向监狱管理部门或公安机关报告。

可能后果：

• 罪犯可能面临监狱内部的纪律处分，甚至刑事处罚。
• 外部人员可能因协助违规行为而受到行政处罚或刑事处罚。

总之，监狱的罪犯通过外面的人进出带食物是违法的，不仅违反了监狱的管理规定，还可能构成违法犯罪行为。因此，建议罪犯和外部人员都严格遵守法律法规，不要试图进行此类违规行为。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。