结论：在以租代购车辆逾期且收到还款通知后，车辆被偷偷开走的情况下，办理人能否去开回车辆，需根据具体情况判断，一般不建议直接开回，而应通过合法途径解决。以下从不同角度进行分析：

一、法律关系分析

1. 以租代购合同的性质：

   • 以租代购通常被视为一种融资租赁合同关系，其中出租人（通常是融资租赁公司）根据承租人的选择购买车辆，并出租给承租人使用，承租人按期支付租金。在合同期满且租金支付完毕后，承租人通常有权获得车辆的所有权。

2. 逾期还款的法律后果：

   • 若承租人逾期未支付租金，出租人有权根据合同约定采取相应措施，包括但不限于要求承租人支付逾期租金、违约金，甚至解除合同并收回车辆。

二、车辆被偷偷开走的情况分析

1. 出租人行为合法性：

   • 如果出租人在合同中明确约定了逾期还款时出租人有权收回车辆，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么出租人在承租人逾期还款后偷偷开走车辆的行为，在合同层面可能具有一定的合法性。但出租人应通过合法途径（如协商、诉讼等）来行使这一权利，而非私自开走车辆。

2. 承租人权益保护：

   • 承租人在车辆被偷偷开走后，不应直接采取开回车辆的行为，因为这可能构成对出租人财产权的侵犯，甚至可能引发新的法律纠纷。
   • 承租人应首先与出租人沟通，了解车辆被开走的具体原因，并尝试通过协商解决纠纷。如果协商无果，承租人可以考虑通过法律途径（如起诉或申请仲裁）来维护自己的合法权益。

三、办理人开回车辆的法律风险

1. 侵犯财产权：

   • 如果办理人（即承租人或其代理人）未经出租人同意，擅自开回车辆，可能构成对出租人财产权的侵犯，需要承担相应的法律责任。

2. 可能引发的法律纠纷：

   • 擅自开回车辆的行为可能引发新的法律纠纷，如出租人起诉承租人侵犯财产权、要求赔偿损失等。这不仅会增加承租人的法律风险，还可能影响其信用记录和未来的融资能力。

四、建议与措施

1. 与出租人沟通协商：

   • 承租人应首先与出租人进行沟通协商，了解车辆被开走的具体原因，并尝试达成和解协议。

2. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，承租人可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的合法权益和可行的法律途径。

3. 通过法律途径解决纠纷：

   • 在必要时，承租人可以通过起诉或申请仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼或仲裁过程中，承租人应提供充分的证据来支持自己的主张。

总结来说，在以租代购车辆逾期且收到还款通知后，车辆被偷偷开走的情况下，办理人一般不建议直接开回车辆。而应通过与出租人沟通协商、寻求法律援助或通过法律途径解决纠纷等方式来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。