面对岁数大的顾客在店里故意闹事的情况，您可以采取以下措施来应对：
保持冷静与克制：
- 无论对方年龄大小，作为店主或员工，首要的是保持冷静，避免与闹事者发生直接冲突或言语争执。这有助于防止事态进一步恶化，并为后续处理留下余地。
尝试沟通与劝解：
- 在确保自身安全的前提下，尝试与闹事者进行平和的沟通，了解其闹事的具体原因和诉求。有时候，闹事者可能只是因为某些不满或误解而情绪激动，通过沟通可以化解误会，解决问题。
- 如果沟通无果，或者闹事者情绪过于激动，难以沟通，那么应考虑采取其他措施。
寻求第三方协助：
- 如果店内有其他员工或顾客在场，可以请他们协助劝解闹事者，或者作为见证人。
- 如果闹事行为持续不断，且严重影响了店内的正常经营秩序，您可以考虑联系商场管理方、物业或者警方介入处理。特别是当闹事者存在违法行为（如破坏财物、骚扰他人等）时，及时报警是维护自身权益的有效途径。
记录证据与保留相关材料：
- 在处理闹事事件的过程中，务必注意记录相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等。这些证据在后续可能涉及的法律纠纷中将成为重要依据。
- 同时，保留好与闹事者相关的所有材料，如购物小票、监控录像等，以便在需要时提供证明。
考虑法律途径：
- 如果闹事者的行为已经构成了对您人格权的侵害（如侮辱、诽谤等），或者造成了您的财产损失，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，人格权受到侵害的，受害人有权依照本法和其他法律的规定请求行为人承担民事责任。您可以向法院提起诉讼，要求闹事者停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
特殊情况下的应对策略：
- 如果闹事者年龄较大，且可能存在身体或精神上的特殊情况（如老年痴呆、精神疾病等），那么在处理时应更加谨慎和耐心。可以尝试联系其家属或相关机构协助处理，避免直接与其发生冲突。
- 同时，也要考虑到社会舆论和道德因素，尽量以和解、调解的方式解决问题，避免事态扩大化。
在处理此类事件时，务必确保自身安全为首要原则。如果闹事者的行为已经超出了您的控制范围，或者您感到自身安全受到威胁，那么应立即报警并寻求警方的帮助。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。