是否构成诈骗，不能仅凭一年找你观香花了几千这一事实直接判定，需要结合具体情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：
诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：行为人具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物，且没有归还的意图。
- 客观方面：实施了虚构事实或者隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了自己的财物，行为人因此取得财物。
- 数额要求：诈骗公私财物数额较大的，才构成犯罪。根据相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。不过，具体数额标准可能因地区而异。
结合你的情况分析
- 若观香者存在欺骗行为：
- 如果观香者虚构了自己具有某种特殊能力（如能准确预测未来、驱邪避灾等），或者隐瞒了自己没有相应能力的事实，以此诱使你支付费用，且其主观上具有非法占有你钱财的目的，那么这种行为可能涉嫌诈骗。
- 例如，观香者声称能通过观香为你解决特定的难题（如疾病、财运不佳等），但实际上并没有这样的能力，只是利用你的信任和焦虑心理骗取钱财，且数额达到当地诈骗罪的立案标准，那么就可能构成诈骗罪。
- 若观香者不存在欺骗行为：
- 如果观香者确实提供了一定的服务（如按照传统习俗进行观香仪式、给予一些心理安慰或建议等），且没有虚构事实或隐瞒真相，那么这种行为一般不构成诈骗。
- 例如，观香者按照当地的传统习俗为你进行了观香仪式，并给出了一些基于传统观念的解释和建议，你自愿支付了费用，这种情况下就不存在诈骗的问题。
建议
- 收集证据：如果你怀疑自己被骗，可以收集相关证据，如与观香者的聊天记录、转账记录、观香过程的记录（如录音、录像等）等，以便后续维权。
- 咨询专业意见：如果你对是否构成诈骗存在疑问，或者想要进一步了解自己的权益和维权途径，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。
- 谨慎对待类似行为：在日常生活中，要谨慎对待各种声称具有特殊能力或能解决难题的服务，避免因轻信他人而遭受财产损失。