结论：是否构成诈骗不能仅凭“看香没用收了1万多”这一行为直接判定，需要结合具体行为方式、主观意图、是否虚构事实或隐瞒真相等多方面因素综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的，即行为人意图通过欺骗手段获取他人财物，且没有归还的意图。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
- 数额要求：诈骗的财物数额需要达到“较大”的标准，根据相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
二、具体行为分析
如果看香者虚构事实或隐瞒真相：
- 例如，看香者声称自己具有某种超自然能力，能够通过看香预测未来、消灾解难等，而实际上并不具备这些能力，或者故意隐瞒自己无法提供有效帮助的事实，以此骗取他人财物。
- 在这种情况下，如果看香者收取了1万多元的费用，且该费用明显超出了正常服务费用的范围，同时看香者具有非法占有的目的，那么这种行为有可能构成诈骗罪。
如果看香者未虚构事实或隐瞒真相：
- 例如，看香者只是提供了一种传统的民俗服务，虽然这种服务可能缺乏科学依据，但看香者并未声称自己具有超自然能力，也没有故意隐瞒自己无法提供有效帮助的事实。
- 在这种情况下，即使看香者收取了费用，也不构成诈骗罪，因为缺乏诈骗罪所要求的虚构事实或隐瞒真相的行为。
三、数额与情节的考量
- 数额方面：1万多元已经达到了诈骗罪“数额较大”的标准，如果构成诈骗罪，将面临相应的刑事处罚。
- 情节方面：除了数额外，还需要考虑其他情节，如看香者的行为是否恶劣、是否造成了严重后果、是否有多次诈骗行为等。这些情节将影响罪名的认定和刑罚的轻重。
四、法律建议
- 对于看香者：如果确实不具备提供有效帮助的能力或条件，应如实告知求助者，避免虚构事实或隐瞒真相。同时，应合理收费，避免收取过高费用引发纠纷。
- 对于求助者：在寻求类似服务时，应保持理性态度，不要轻信超自然能力的说法。如果发现看香者存在欺诈行为，应及时向公安机关报案。
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