当电动车撞到转弯的小轿车时，最简单且合理的处理方法如下：
一、确保安全与现场处理
立即停车并确保安全：
- 无论是电动车骑行者还是小轿车司机，都应立即停车，开启危险报警闪光灯（双闪灯），并在车辆后方适当距离放置三角警示标志，以预防二次事故。
- 检查事故现场有无人员受伤，如有，应立即拨打120急救电话并协助救治伤者。
保护现场与收集证据：
- 尽量保持事故现场原状，避免随意移动车辆，除非存在影响交通等特殊情况，且移动前需做好标记。
- 拍摄事故现场照片，包括道路标志、标线、车辆位置与姿态等，反映事故环境。同时，多角度拍摄车辆碰撞部位及受损情况，清晰展现损伤细节。
- 记录双方车辆信息，如车牌号、驾驶证、行驶证等，并与对方交换联系方式。
及时报警：
- 拨打122交通事故报警电话，准确报告事故发生的时间、地点及大致情况。若有人员严重受伤，可同时拨打110报警。
二、配合交警调查与责任认定
如实陈述事故经过：
- 交警到达后，应积极配合其进行现场勘查与询问，如实陈述事故发生经过，不隐瞒或歪曲事实。
等待责任认定：
- 交警将依据事故现场勘查、当事人陈述、证人证言及监控视频等证据，根据交通法规来认定事故责任。责任划分可能包括小轿车全责、电动车全责或双方责任，具体取决于事故发生的具体情况和交通规则的适用。
三、后续处理与赔偿
保险理赔：
- 若小轿车投保了交强险和商业险，且事故责任在小轿车一方或部分在小轿车一方，小轿车司机应及时向保险公司报案，提交相关材料，如事故责任认定书、车辆维修发票、医疗费用清单等。保险公司将在保险责任范围内对损失进行赔偿。
- 电动车骑行者若也购买了相关保险（如电动车第三者责任险），同样应及时联系保险公司进行理赔处理。
协商赔偿或诉讼：
- 双方可尝试协商赔偿事宜，达成一致后签订赔偿协议并按约履行。在协商过程中，应充分考虑事故责任划分、损失情况等因素，确保赔偿金额合理公正。
- 若协商不成，可申请交警部门调解或向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的主张，并可寻求专业律师的帮助以保护自身权益。
四、法律依据与注意事项
- 在处理事故时，应充分了解并应用《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，以维护自身合法权益。
- 保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷，避免不必要的争议和冲突。
- 在整个处理过程中，注意保留好所有相关证据和文件，以备后续使用。
总结来说，当电动车撞到转弯的小轿车时，双方应立即停车并确保安全，保护现场并收集证据，及时报警并配合交警调查与责任认定。在后续处理与赔偿阶段，应根据责任认定结果进行协商或诉讼，并遵循保险理赔流程。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。