当您在转弯时与转弯的电瓶车发生碰撞或遇到电瓶车因您的转弯动作而摔倒时，应按照以下详细步骤来处理，以确保合法合规并保护自身权益：

一、立即停车并确保现场安全

1. 紧急制动：无论碰撞是否发生，都应立即将车辆停至安全且不妨碍交通的地方，避免造成交通拥堵或引发二次事故。
2. 开启警示：迅速打开双闪警示灯，并在车辆后方适当距离（如50-100米）放置三角警示标志，以提醒其他车辆注意避让。

二、查看伤者状况与提供初步救助

1. 评估伤势：谨慎地检查电瓶车驾驶员的受伤情况。如果伤者意识清醒且伤势轻微，可以进行简单沟通并询问是否需要帮助；如果伤者伤势严重，如昏迷、大量出血或骨折等，应立即拨打120急救电话，并尽量避免移动伤者，以免造成二次伤害。
2. 确保自身安全：在提供救助的过程中，务必注意自身安全，避免在危险区域长时间停留或进行不必要的操作。

三、报警并收集证据

1. 及时报警：拨打122交通事故报警电话，准确报告事故发生的时间、地点、涉及车辆类型及伤亡情况。如果有人员严重受伤，可以同时拨打110报警。
2. 现场拍照或录像：在确保安全的前提下，使用手机或其他设备对事故现场进行全面拍照或录像。重点拍摄车辆位置、行驶方向、刹车痕迹、碰撞部位（如有）、散落物以及周围的交通标志和标线等细节。
3. 收集证人信息：如果现场有目击证人，应主动记录他们的姓名、联系方式等信息，以便后续联系和作证。
4. 交换信息：与电瓶车驾驶员交换基本信息，包括姓名、联系方式、车辆型号、车牌号以及保险信息等，便于后续联系和处理赔偿事宜。

四、配合交警调查与责任认定

1. 如实陈述：交警到达后，应积极配合他们进行现场勘查和询问工作。如实陈述事故发生的经过，不隐瞒或歪曲事实。
2. 等待责任认定：交警将根据事故现场勘查、当事人陈述、证人证言以及监控视频等证据，依据交通法规来认定事故责任。责任划分可能包括汽车全责、电瓶车全责或双方责任等。

五、通知保险公司并处理后续赔偿

1. 及时报案：尽快拨打您车辆投保的保险公司电话报案，准确提供事故发生的时间、地点、经过以及责任认定情况等信息。
2. 提交理赔材料：根据保险公司的要求，提交相关理赔材料，如事故责任认定书、车辆维修发票、医疗费用清单等。
3. 协商赔偿或诉讼：如果事故责任明确且双方对赔偿问题能达成一致意见，可以在交警的主持下进行协商并签订赔偿协议；如果双方对事故责任认定或赔偿问题存在较大争议无法协商解决，可以通过向人民法院提起民事诉讼的方式来解决。在此过程中，应提供充分证据支持自己的主张，并可以寻求专业律师的帮助以保护自身权益。

在整个处理过程中，请务必保持冷静和理智，不要随意承认责任或签署任何文件，除非是在完全理解并同意的情况下。如需法律援助或咨询，请随时联系专业律师寻求帮助。