结论：若电动车被撞后交警判定双方都有责任，但最终却由一方承担全部责任，而该方事后后悔，其可以通过申请复核、提起行政诉讼或民事诉讼等途径来寻求救济。
分析说明：
申请复核：
- 法律依据：根据《道路交通事故处理程序规定》第七十一条，当事人对道路交通事故认定或者出具道路交通事故证明有异议的，可以自道路交通事故认定书或者道路交通事故证明送达之日起三日内，向出具道路交通事故认定书或者道路交通事故证明的公安机关交通管理部门提出书面复核申请。复核申请应当载明复核请求及其理由和主要证据。同一事故的复核以一次为限。
- 操作建议：如果认为交警的责任认定有误，可以在规定时间内向作出认定的交警部门提出复核申请，并提交相关证据和理由，请求重新认定事故责任。
提起行政诉讼：
- 法律依据：如果复核申请未被接受或者复核结果仍不满意，且认为交警部门的责任认定行为侵犯了其合法权益，可以依据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，向人民法院提起行政诉讼，请求法院撤销或变更交警部门的责任认定。
- 操作建议：在提起行政诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险，并准备好相关证据材料。
提起民事诉讼：
- 法律依据：在交通事故中，如果一方对责任认定有异议，且该异议影响到其民事赔偿责任的承担，可以在民事诉讼中提出抗辩，并请求法院根据事实和法律重新认定事故责任。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 操作建议：在民事诉讼中，需要提供充分的证据证明自己的主张，如事故现场照片、证人证言、监控录像等。同时，也可以申请法院调取交警部门的事故处理卷宗，以获取更多有利于自己的证据。
特殊场景：
- 如果事故双方已经就赔偿事宜达成了协议，但一方事后反悔并认为责任认定有误，这种情况下，如果协议已经履行完毕，且没有证据表明协议存在欺诈、胁迫等情形，那么该方可能难以再通过法律途径改变责任认定和赔偿结果。但如果协议尚未履行或存在可撤销的情形，该方仍可以寻求法律救济。
后续行动建议：
- 在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，不要采取过激行为。
- 及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 准备好相关证据材料，以便在需要时提供给交警部门或法院。
法律后果提醒：
- 如果对责任认定有异议而不采取任何法律措施，可能会错过申请复核或提起诉讼的时效期限，从而失去寻求救济的机会。
- 如果采取不恰当的法律措施或提供虚假证据，可能会面临法律责任和信誉损失。
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