针对您提出的“食品不符合执行的行业标准但不违反国家强制性标准”的情况，以下是我的详细解答：

1. 法律责任分析：

   • 行政责任：尽管食品未违反国家强制性标准，但若不符合执行的行业标准，仍可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权对违法生产经营的食品、食品添加剂及其相关工具、设备、原料等物品进行没收，并处以罚款。罚款金额根据货值金额的不同而有所差异，最高可达货值金额的二十倍。情节严重时，还可吊销许可证。此外，若食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营，也将面临严厉的行政处罚。
   • 民事责任：若消费者因购买不符合行业标准的食品而受到损害，他们有权要求生产者或经营者赔偿损失。根据法律规定，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。赔偿金最低不少于一千元。这一规定旨在保护消费者的合法权益，确保他们在购买到不符合标准的食品时能够得到相应的补偿。
   • 刑事责任：在一般情况下，不符合行业标准但不违反国家强制性标准的食品不会直接导致刑事责任。然而，如果食品存在严重质量问题，如致病性微生物超标、农药残留超标等，且情节严重到构成犯罪的程度（如生产销售有毒有害食品罪），那么生产者或销售者将面临刑事责任的追究。这可能包括有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。

2. 应对措施建议：

   • 立即停止生产与销售：一旦发现食品不符合行业标准，生产者应立即停止生产，并召回已上市销售的产品。同时，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。这是防止问题食品进一步扩散、减少损害的重要措施。
   • 配合监管部门调查：生产者应积极配合食品安全监督管理部门的调查工作，提供必要的资料和证据。这有助于监管部门了解问题的具体情况，采取相应的措施来保护公众健康。
   • 加强内部管理：生产者应加强内部管理，确保食品生产过程符合行业标准和国家强制性标准。这包括加强原料采购、生产过程控制、产品检验等环节的管理，确保食品的质量和安全。
   • 寻求法律帮助：如果生产者或销售者面临法律纠纷或行政处罚，他们应及时寻求法律帮助。专业的律师可以提供法律咨询和辩护服务，帮助当事人维护自己的合法权益。

3. 特殊情形处理：

   • 免责条款适用：如果食品经营者能够证明自己已经履行了进货查验义务，并且能够如实说明食品的来源，那么在某些情况下，他们可能免予部分行政处罚。然而，这并不意味着他们可以完全免除责任，他们仍需配合监管部门采取下架、召回等措施来保护消费者权益。
   • 民事赔偿协商：在民事赔偿方面，生产者或销售者可以与消费者进行协商，寻求和解或调解。如果协商无果，消费者可以向法院提起诉讼，要求赔偿损失。在这种情况下，生产者或销售者应积极应对诉讼，提供必要的证据和辩护材料。

总结来说，食品不符合执行的行业标准但不违反国家强制性标准时，生产者或销售者仍可能面临行政责任、民事责任甚至刑事责任（在极端情况下）。因此，他们应立即停止生产与销售问题食品，配合监管部门调查，加强内部管理，并在必要时寻求法律帮助。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。