当雇主找包工头干活，而外包工在干活过程中受伤时，赔偿问题的处理确实涉及多个方面。以下是一个详细且清晰的解答，希望能帮助您更好地理解赔偿的计算方法和索赔途径。
赔偿项目及计算标准
医疗费：
- 根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据来确定。
- 例如，若因受伤治疗花费了检查费5000元、手术费10000元以及药费3000元，那么医疗费总计就是18000元。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况来确定。
- 误工时间由接受治疗的医疗机构出具的证明确定。
- 有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，按最近三年的平均收入计算；无法证明的，可参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 例如，若原本每天收入200元，因伤误工30天，则误工费为6000元。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。
- 护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 例如，若当地护工日工资为150元，需护理20天，则护理费为3000元。
交通费：
- 根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
- 以正式票据为凭，如打车去医院花费了200元，这就是交通费的赔偿金额。
住宿费：
- 若到外地治疗，因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。
- 例如，住宿费每晚200元，住了5晚，则住宿费为1000元。
住院伙食补助费：
- 可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
- 例如，当地标准是每天50元，住院10天，则住院伙食补助费为500元。
营养费：
- 根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 若医生建议加强营养，可酌情主张一定金额，如每天30元，营养期30天，则营养费为900元。
残疾赔偿金（若构成伤残）：
- 根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。
- 六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 例如，十级伤残，当地上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元，则残疾赔偿金为100000元。
残疾辅助器具费：
- 按照普通适用器具的合理费用标准计算。
- 伤情有特殊需要的，可参照辅助器具配制机构的意见确定相应的合理费用标准。
- 例如，安装假肢需要50000元，这就是残疾辅助器具费的赔偿金额。
精神损害抚慰金（若造成严重后果）：
- 适用《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》予以确定。
- 具体金额由法院根据实际情况酌情判定，一般来说，十级伤残可能在5000元左右，但具体数额会因地区和案件具体情况而异。
索赔途径及流程
与包工头协商赔偿：
- 这是最直接的方式，可主动与包工头沟通，说明受伤情况和损失，要求其给予合理的赔偿。
- 在协商过程中，要注意保留相关的证据，如聊天记录、通话录音等。
申请工伤认定（若符合工伤条件）：
- 若与包工头之间存在事实劳动关系，且在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害，一般可认定为工伤。
- 用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出工伤认定申请；若未按规定提出，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
- 提交相关材料，包括工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗机构出具的受伤后诊断证明书等。
进行劳动能力鉴定（若构成工伤）：
- 经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定。
- 鉴定由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。
通过法律途径解决：
- 劳动仲裁：若与包工头无法就赔偿问题达成一致，且经过工伤认定和劳动能力鉴定（若适用），可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 诉讼：若对劳动仲裁结果不满意，还可在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
注意事项
- 及时收集和保存证据：证据是索赔的关键，要尽可能收集与受伤事件相关的所有证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录、工资支付凭证等。
- 了解相关法律法规和政策：熟悉《工伤保险条例》《中华人民共和国民法典》等相关法律法规中关于人身损害赔偿和工伤赔偿的规定，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上解答能帮助您更好地理解赔偿的计算方法和索赔途径。若您有任何进一步的问题或需要进一步的帮助，请随时告知。