用工单位试图通过规避劳动关系来雇佣个人工作的做法是不可取的，且存在较大的法律风险。从法律角度来看，我并不建议用工单位这样做，而是应该依法建立劳动关系或选择合法的用工方式。 以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律风险角度
劳动关系认定的风险：
- 根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关规定，即使用工单位未与个人签订书面劳动合同，但只要双方存在事实劳动关系（如用工单位对个人进行劳动管理、支付劳动报酬等），就可能被认定为劳动关系。
- 一旦被认定为劳动关系，用工单位将需要承担劳动法规定的各项义务，如支付工资、缴纳社会保险、提供劳动保护等。若用工单位未履行这些义务，将可能面临劳动监察部门的处罚和劳动者的诉讼。
违法用工的法律责任：
- 如果用工单位试图通过规避劳动关系来逃避法律责任，如未支付劳动报酬、未缴纳社会保险等，将可能构成违法用工。
- 违法用工不仅可能导致用工单位面临行政处罚，还可能引发劳动争议和诉讼，给用工单位带来不必要的法律纠纷和经济损失。
二、合法用工方式角度
建立劳动关系：
- 用工单位可以与个人签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，依法建立劳动关系。
- 这样不仅可以保障劳动者的合法权益，也可以为用工单位提供稳定的劳动力来源和法律保障。
选择劳务派遣或劳务外包：
- 如果用工单位希望避免直接与劳动者建立劳动关系，可以考虑选择劳务派遣或劳务外包等合法用工方式。
- 劳务派遣是指用工单位与劳务派遣单位签订劳务派遣协议，由劳务派遣单位向用工单位派遣劳动者。在这种情况下，劳动者与劳务派遣单位建立劳动关系，与用工单位不存在劳动关系。
- 劳务外包则是指用工单位将部分或全部工作外包给其他单位或个人完成。在这种情况下，外包单位或个人与用工单位之间不存在劳动关系，而是基于合同关系进行合作。
三、实际操作建议
咨询专业律师：
- 在决定用工方式之前，用工单位应咨询专业律师，了解相关法律法规和政策规定，确保用工方式的合法性和合规性。
- 我作为专业律师，可以提供关于工伤赔偿、合同纠纷等领域的法律咨询，帮助用工单位选择合适的用工方式。
完善内部管理制度：
- 无论选择哪种用工方式，用工单位都应完善内部管理制度，明确双方的权利和义务，规范用工行为。
- 这有助于减少劳动争议和诉讼的发生，维护用工单位的合法权益。
综上所述，用工单位试图通过规避劳动关系来雇佣个人工作的做法是不可取的。相反，用工单位应该依法建立劳动关系或选择合法的用工方式，如劳务派遣或劳务外包等。同时，用工单位还应咨询专业律师，完善内部管理制度，以确保用工方式的合法性和合规性。如果您有任何关于劳动工伤或合同纠纷方面的问题，可以直接向我咨询。