要规避劳务关系和劳动关系，主要需要从明确工作性质、控制管理程度、分散风险责任以及选择合适的合作形式等几个方面进行。以下是对这些方面的详细解释：

一、明确工作性质和约定

首先，要明确工作的性质、范围、工作时间及报酬支付方式等关键要素。通过签订明确的劳务合同或相关协议，将双方的关系界定为劳务关系而非劳动关系。在合同中，应详细列明工作的内容、要求、完成时间以及报酬的支付方式等，以确保双方对工作的期望和责任有清晰的了解。

二、控制管理程度

为了避免形成劳动关系中的管理与被管理特征，应控制对员工的管理程度。例如，不统一进行考勤管理，不强制安排工作任务的具体时间和方式，而是给予员工更多的自主权和灵活性。这样可以减少员工对公司的依赖性和从属性，从而降低被认定为劳动关系的可能性。

三、分散风险责任

通过与多个合作方分别签订类似合同，将工作任务分散给不同的个体或团队，可以降低因单一劳动关系可能带来的风险。这种方式可以使得每个合作方都承担一部分工作责任，从而分散了整体的风险。同时，也有助于保持合作的灵活性和多样性。

四、选择合适的合作形式

根据实际情况，选择合适的合作形式也是规避劳务关系和劳动关系的关键。例如，可以考虑采用外包、承揽等合作方式，这些方式通常更符合法律规定的非劳动关系的特征。在外包或承揽关系中，双方更注重工作成果的交付和验收，而不是对工作过程的具体管理。

然而，需要注意的是，规避劳动关系应在合法合规的前提下进行。任何试图通过不正当手段规避法律责任的行为都是不可取的，并可能引发其他法律问题。因此，在规避劳务关系和劳动关系时，应确保遵守相关法律法规的规定，并咨询专业法律人士的意见。

总的来说，规避劳务关系和劳动关系需要从多个方面进行综合考虑和操作。通过明确工作性质和约定、控制管理程度、分散风险责任以及选择合适的合作形式等措施，可以在合法合规的前提下有效地规避相关风险。