不可撤销馈赠金承诺书在符合民事法律行为有效要件，且不违反法律法规强制性规定及公序良俗的情况下是合法的。以下是对这一结论的详细分析：

有效的情况

1. 符合民事法律行为有效要件

   • 意思表示真实：承诺人作出不可撤销馈赠金承诺时，必须是其真实意愿的表达，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。例如，个人出于自愿，为了表达对某机构或个人的感激之情，出具不可撤销的馈赠金承诺书，这体现了承诺人的真实意思。
   • 不违反法律法规和公序良俗：承诺书的内容必须合法，不得与现行法律、行政法规的强制性规定相冲突，也不得违背社会公共秩序和善良风俗。如承诺进行合法捐赠，用于支持教育、医疗等公益事业，均属有效范畴。

2. 存在法定不可撤销事由

   • 经过公证：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，经过公证的赠与合同或具有公益、道德义务性质的赠与合同，一般不可撤销。例如，经过公证的馈赠金承诺书，用于支持某项公益事业，即具有法律效力。
   • 公益、道德义务性质：承诺若具有救灾、扶贫、助残等公益性质或道德义务性质，则不可撤销。如承诺向灾区捐赠馈赠金，并明确表示不可撤销，此类承诺有效且具有约束力。

3. 明确承诺事项和期限：承诺书应包含明确的承诺事项（即馈赠金的金额、用途等）、承诺期限等要素，以确保其可执行性和明确性。这有助于维护双方当事人的权益，确保承诺的严肃性和可靠性。

无效的情况

1. 存在意思表示瑕疵

   • 受欺诈、胁迫作出：若承诺人是在受到欺诈、胁迫等不正当手段影响下作出的不可撤销馈赠金承诺，该承诺并非其真实意思表示，可能会被认定为无效。
   • 重大误解：若承诺人对承诺内容存在重大误解，且该误解对其权益产生实质性影响，则不可撤销承诺书可能无效。例如，因误解而承诺承担全部馈赠金责任，但实际只需承担部分责任的情况。

2. 违反法律法规强制性规定或公序良俗

   • 违反法律规定：承诺书内容若违反法律、行政法规的强制性规定，则承诺书无效。如承诺将馈赠金用于非法活动，显然违反了法律强制性规定。
   • 违背公序良俗：承诺书内容若违背社会公共秩序和善良风俗，也会导致其无效。如承诺将馈赠金赠与“第三者”，这种行为违背了公序良俗。

综合建议

在签署不可撤销馈赠金承诺书前，双方当事人应充分了解其内容、意义及法律后果，并确保承诺书符合相关法律法规的规定和公序良俗的要求。如有必要，可寻求专业法律人士（如我）的帮助，以确保承诺书的合法性和有效性。同时，承诺书一旦签署，即具有法律约束力，双方应严格遵守承诺内容，避免产生不必要的法律纠纷。

如果您在签署或执行不可撤销馈赠金承诺书过程中遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。