在赊账不还且不知道对方具体信息的情况下，你仍然有权通过法律途径来维护自己的权益，但需要采取一些额外的步骤来确保诉讼的顺利进行。以下是从多个角度为你提供的详细分析和建议：
一、明确被告身份与收集信息
尽可能收集信息：
- 仔细回忆与对方的交往过程，查找聊天记录、通话录音、短信等可能包含对方身份信息的细节。
- 检查是否有合同、借条、收据等书面文件，这些通常包含关键信息。
- 若借款通过银行转账、微信支付、支付宝等方式进行，可向相应支付机构申请调取交易记录，以获取对方的部分信息。
- 在遵守隐私保护法规的前提下，向共同的朋友、同事、亲戚打听对方的信息，如家庭住址、工作单位等。
- 尝试通过社交媒体或其他公开渠道搜索对方的基本信息，但需注意信息的真实性和合法性。
利用法律手段申请调查：
- 若无法直接获取对方信息，可向法院提交书面申请，说明调查的理由和范围，请求颁发调查令。律师持调查令可前往相关单位调取对方信息。
- 在起诉时，若确实无法获取对方身份信息，可向法院说明情况，请求法院通过公安部门等机构协助查询。
二、准备起诉材料与证据
书写起诉状：
- 详细列明原告和被告的基本信息（若已知）、诉讼请求（明确欠款金额及利息等）、事实与理由（描述借款经过、时间、地点、原因及还款承诺等）。
收集证据：
- 整理所有能证明借款事实的材料，如借条、借款合同、转账记录（微信、支付宝、银行转账截图）、聊天记录、电话录音等。
- 制作证据清单，注明每份证据的名称、来源及其证明内容。
三、选择管辖法院与提交起诉材料
选择管辖法院：
- 根据民事诉讼法规定，你可以向被告住所地或合同履行地的法院提起诉讼。若不知被告住所地，可选择合同履行地法院，通常指债权人（即你）所在地的法院。
提交起诉材料至法院：
- 将起诉状及证据材料一并提交至有管辖权的法院立案窗口。
- 法院会对材料进行初步审查，如有不足或不符合要求，会告知你补充或修改。
四、法院送达与审理流程
尝试多种送达方式：
- 法院立案后，会尝试通过多种方式向被告送达传票等法律文书。若无法通过已知联系方式送达，法院可能会采取公告送达方式。
公告送达：
- 在法院公告栏、报纸等媒体上刊登公告，通知被告参加诉讼。公告期满（一般为60日）后，视为送达。
- 此后，法院将按法定程序安排开庭审理。
缺席审理与判决：
- 若被告未出现，法院可依法进行缺席审理和判决。你的诉求将基于提供的证据得到法院的支持或驳回。
五、其他注意事项与建议
公告送达的成本与周期：
- 公告送达可能延长诉讼周期并增加成本，你需要做好相应的准备。
证据的充分性：
- 在起诉前，务必尽可能收集全面的证据，以确保在被告缺席时也能获得法院支持。
执行阶段的难度：
- 若后续执行阶段找不到被告，执行难度将大大增加。因此，在整个过程中保持谨慎，并尽可能通过合法途径获取被告的准确信息。
总结来说，虽然不知道欠款人的具体地址和信息会增加诉讼的难度和成本，但你仍然有权通过法律途径来维护自己的权益。遵循上述步骤，你将能够更有效地推进诉讼进程并争取到应有的法律保护。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。