将受害人放在肇事老人家中的行为是违法的，且肇事老人拒不赔偿也违反了法律规定。以下从几个方面进行详细分析：
一、肇事老人拒不赔偿的法律责任
在交通事故中，如果老人开车撞人并造成他人损害，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，老人作为侵权人，应当承担侵权责任，包括赔偿受害人的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。如果老人拒不赔偿，受害人有权向人民法院提起诉讼，要求老人承担相应的赔偿责任。
二、将受害人放在肇事老人家中的行为性质
非法拘禁的嫌疑：如果老人将受害人强行留在其家中，限制受害人的自由，那么这种行为可能构成非法拘禁。非法拘禁是指以拘押、禁闭或者其他强制方法，非法剥夺他人人身自由的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。
侵犯他人住宅权：即使老人没有限制受害人的自由，但未经受害人同意，擅自将其留在自己家中，也可能侵犯受害人的住宅权。住宅权是公民的基本权利之一，受到法律的保护。任何组织或者个人不得侵占、损毁公民的住宅。
三、建议与措施
对于受害人：如果遭遇此类情况，应首先确保自己的人身安全，尽快离开肇事老人的住所，并及时报警。同时，可以收集相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便后续维权。
对于肇事老人：应认识到自己的错误行为，积极承担赔偿责任，与受害人协商解决纠纷。如果确实无力赔偿，可以与受害人协商分期赔偿或者寻求其他合法的解决方式。切勿采取非法手段来逃避责任，否则将面临更严重的法律后果。
法律途径：如果双方无法协商解决纠纷，受害人可以向人民法院提起诉讼，要求肇事老人承担赔偿责任。在诉讼过程中，受害人需要提供充分的证据来证明自己的损失和肇事老人的过错。
总之，将受害人放在肇事老人家中的行为是违法的，且肇事老人拒不赔偿也违反了法律规定。双方应通过合法途径解决纠纷，避免采取非法手段来逃避责任。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议。