房东停电停水的法律后果及赔偿计算需结合具体场景分析，核心结论如下：

1. 违法性认定
   根据《民法典》第944条，房东不得以停水停电方式催缴租金或迫使租客搬离，除非合同明确约定租客违约时房东可采取此类措施（但该条款效力存在争议，司法实践中多认定无效）。若房东无正当理由擅自停水停电，构成违约或侵权。

2. 责任承担方式

   • 合同违约责任：若租赁合同明确约定房东不得停水停电，租客可要求房东继续履行合同（恢复供水供电）、赔偿实际损失（如因停电导致设备损坏、停业损失等）。
     
   • 侵权责任：若停水停电导致租客人身或财产损害（如老人因停电中暑、冰箱食物变质），租客可主张医疗费、财产损失等赔偿。
     
   • 行政处罚：若停水停电行为影响公共秩序（如整栋楼停水），房东可能面临行政处罚（如《电力法》第65条规定的罚款）。

3. 赔偿计算标准

   • 直接损失：按实际损失金额赔偿（如设备维修费、食物价值）。
     
   • 间接损失：需证明损失与停水停电的因果关系（如停业期间的可预期利润，需提供税务记录、合同等证据）。
     
   • 违约金：若合同约定违约金条款，租客可选择主张违约金或实际损失（二者不可同时主张，取较高者）。

4. 特殊场景提示

   • 租客欠租：房东应通过诉讼或仲裁主张权利，擅自停水停电可能被认定为“自力救济过度”，仍需赔偿。
     
   • 政府行为：若因市政施工等第三方原因停水停电，房东不承担责任，但需协助租客向第三方索赔。
     

建议行动：

1. 立即拍照/录像取证，记录停水停电时间、范围及损失；
   
2. 书面通知房东恢复供水供电（留存送达证据）；
   
3. 若房东拒不恢复，可向当地房管部门投诉或直接起诉主张赔偿。
   

如有具体损失金额或合同条款需要分析，可直接向我提供细节，我会进一步计算赔偿方案。