老公戒酒一直不戒，是否要离婚需根据具体情况判断，但若该行为严重影响到夫妻感情及家庭生活，导致感情破裂，你是有权提出离婚的。以下从不同角度为你详细分析：
一、离婚方式的选择
在我国，离婚主要存在两种方式：协议离婚和诉讼离婚。对于因老公长期酗酒且屡教不改而引发的离婚问题，这两种方式均适用。
协议离婚：
- 如果夫妻双方就离婚意愿、子女抚养、财产及债务处理等事项能够协商一致，可以选择协议离婚。
- 双方需共同到有管辖权的婚姻登记机关申请离婚登记，并经过30天的冷静期。
- 冷静期后，若双方再次共同到婚姻登记机关申请发给离婚证，即可顺利完成离婚。
- 即使存在一方长期酗酒的情况，只要双方能自愿达成一致，协议离婚同样可行。
诉讼离婚：
- 若一方不同意离婚，或者就子女抚养、财产分割等问题无法协商一致，想离婚的一方可以向法院提起离婚诉讼。
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条，人民法院审理离婚案件时，会进行调解；若感情确已破裂，调解无效的，应准予离婚。
- 长期酗酒虽未明确被列为法定离婚理由，但若该行为导致夫妻感情破裂，它可作为证明感情破裂的证据之一。在诉讼过程中，你需要提供充分证据，如视频资料、第三方证人证言、医院诊断证明等，以支持你的主张。
二、长期酗酒对离婚的影响
长期酗酒且屡教不改，若该行为严重影响到家庭生活和你的身心健康，导致夫妻感情破裂，这是你选择离婚的重要考量因素。法院在审理此类案件时，会综合考虑双方的感情基础、婚后感情状况、离婚原因、夫妻关系的现状以及有无和好的可能等因素，来判断夫妻感情是否确已破裂。
三、离婚时的注意事项
- 收集证据：在离婚过程中，你应注意收集相关证据，如对方酗酒的视频、照片、证人证言、医院诊断证明等，以证明对方的行为导致夫妻感情破裂。
- 保护自身权益：若因老公长期酗酒导致家暴等情况，你在离婚时还可以根据法律规定请求损害赔偿。
- 考虑子女抚养：如果双方有子女，离婚时还需考虑子女的抚养问题。你需要根据子女的年龄、成长环境、双方的经济状况等因素，选择最有利于子女成长的抚养方式。
四、法律建议
- 尝试沟通：在决定离婚前，你可以尝试与老公进行深入沟通，表达你的担忧和期望，看是否能够达成共识，共同解决问题。
- 寻求专业帮助：如果沟通无果，你可以寻求专业心理咨询或家庭治疗师的帮助，以改善夫妻关系。
- 咨询律师：如果你决定离婚，建议咨询专业律师，了解离婚的具体流程和注意事项，以确保自身权益得到保障。
总之，离婚是一个复杂的决定，需要综合考虑多方面因素。如果你认为老公戒酒一直不戒的行为已经严重影响到夫妻感情和家庭生活，且无法通过沟通或专业帮助解决问题，那么你有权选择离婚。在离婚过程中，请务必注意收集证据、保护自身权益，并考虑子女的抚养问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。