结论前置：若您因老公每天喝酒不回家想离婚，可通过协议或诉讼两种途径，以下为您详细分析。

1. 协议离婚

   • 前提条件：双方就离婚、子女抚养、财产分割及债务处理等事项达成一致意见。
   • 具体流程：
     • 双方共同到一方户口所在地的婚姻登记机关提出离婚申请，并提交相关证件和证明材料，如身份证、结婚证、离婚协议书等。
     • 婚姻登记机关会对双方提交的材料进行审查，确认符合离婚条件后，会发给离婚证，此时婚姻关系即解除。
   • 优势：程序相对简便，耗时较短，成本较低。
   • 劣势：需要双方达成一致意见，若一方不同意离婚或对相关事项存在争议，则无法通过协议离婚的方式解决。

2. 诉讼离婚

   • 前提条件：一方不同意离婚，或双方对子女抚养、财产分割及债务处理等事项存在争议。
   • 具体流程：
     • 准备起诉材料：包括起诉状、身份证、结婚证、相关证据材料（如证明对方每天喝酒不回家的证据，如证人证言、照片、视频等，以及证明夫妻感情破裂的其他证据）。
     • 向法院提起诉讼：将起诉材料提交至有管辖权的人民法院，法院会对案件进行审查，符合立案条件的，会予以立案。
     • 法院审理：法院会安排开庭审理，双方当事人需要出庭陈述自己的意见和提供证据，法院会根据双方提供的证据和法律规定进行判决。
     • 判决结果：若法院认为夫妻感情确已破裂，会判决准予离婚；若认为夫妻感情尚未破裂，会判决不准离婚。若对一审判决不服，可在规定时间内提起上诉。
   • 优势：在对方不同意离婚或双方存在争议的情况下，可以通过法律途径解决离婚问题。
   • 劣势：程序相对复杂，耗时较长，成本较高，且判决结果具有不确定性。

特别提醒：在诉讼离婚中，证明夫妻感情破裂是关键。对于您老公每天喝酒不回家的情况，您需要收集相关证据来证明这一行为对夫妻感情造成了严重影响，导致夫妻感情破裂。同时，若您老公的喝酒行为已经影响到家庭生活和子女成长，您也可以在起诉时提出相关诉求，如要求对方承担更多的家庭责任或支付更多的子女抚养费等。

建议：在决定离婚前，您可以先尝试与老公进行沟通，了解他喝酒的原因和想法，看是否能够通过协商解决问题。若沟通无果，再考虑通过法律途径解决。若您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。