肇事致人死亡且负全责，在保险赔偿部分超出个人赔偿能力的情况下，若构成交通肇事罪，最多可判处七年以上有期徒刑。具体分析如下：

1. 基本刑与加重情节：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
   • 若交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。这里的“其他特别恶劣情节”包括但不限于：死亡二人以上或者重伤五人以上，负事故全部或者主要责任的；死亡六人以上，负事故同等责任的；造成公共财产或者他人财产直接损失，负事故全部或者主要责任，无能力赔偿数额在六十万元以上的等。
   • 因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。这里的“因逃逸致人死亡”是指行为人在交通肇事后为逃避法律追究而逃跑，致使被害人因得不到救助而死亡的情形。

2. 保险赔偿与刑事责任的关系：

   • 保险赔偿是民事责任范畴，而刑事责任是独立的。即使保险赔偿部分超出个人赔偿能力，也不影响刑事责任的认定和量刑。
   • 肇事者仍需承担因其行为导致的刑事责任，而保险赔偿的不足部分，可能通过其他民事途径（如个人财产、未来收入等）进行赔偿，但这并不减轻或免除其刑事责任。

3. 量刑的考量因素：

   • 在量刑时，法院会综合考虑肇事者的犯罪情节、悔罪表现、社会危害程度等因素。
   • 如果肇事者能够积极赔偿被害人损失、取得被害人谅解等，可能在一定程度上减轻其刑事责任，但这并不改变其构成犯罪的事实和应受的刑罚种类。

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