从副理降到普通员工，这一行为本身是可以作为劳动争议申请劳动仲裁的，但具体能否获得支持，需视调岗降薪的合法性及合理性而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、调岗降薪的合法性基础
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位和薪酬。这意味着，如果用人单位想要对劳动者进行调岗降薪，必须与劳动者进行协商并达成一致意见。如果未经劳动者同意就单方面调岗降薪，劳动者有权拒绝，并可以就此申请劳动仲裁，要求用人单位恢复原岗位或支付相应的经济补偿。
二、调岗降薪的合理性判断
在判断调岗降薪是否合理时，我们需要考虑以下几个方面：
调岗降薪的原因：如果是因为劳动者不能胜任原工作，用人单位可以对其进行培训或者调整工作岗位。但这种情况下，调岗后的工作内容和薪酬待遇应当与原岗位相当或合理，不能显著降低劳动者的权益。如果是因为用人单位的生产经营需要而进行的调岗降薪，也应当提前告知劳动者，并给予适当的补偿。
调岗降薪的程序：用人单位在调岗降薪前，应当与劳动者进行充分的沟通，说明调岗降薪的原因、目的和具体方案，并听取劳动者的意见。如果劳动者不同意调岗降薪，用人单位不能单方面强制执行，而应当通过协商、调解或仲裁等方式解决争议。
调岗降薪的后果：如果调岗降薪导致劳动者的权益受到显著损害，如薪酬大幅降低、工作环境恶化等，劳动者可以拒绝调岗降薪，并要求用人单位支付经济补偿或赔偿金。
三、劳动仲裁的流程与注意事项
如果您认为用人单位的调岗降薪行为不合法或不合理，您可以按照以下流程申请劳动仲裁：
提交仲裁申请书：您需要准备书面仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明您的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，以及您的仲裁请求和所根据的事实、理由。同时，您还需要提供相关证据和证据来源、证人姓名和住所。
仲裁委员会受理：劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请书后，会在五日内决定是否受理，并书面通知您。如果决定受理，会同时将仲裁申请书副本送达被申请人。
被申请人答辩：被申请人收到仲裁申请书副本后，会在十日内向劳动争议仲裁委员会提交答辩书。仲裁委会在收到答辩书后五日内将其副本送达您。如被申请人未提交答辩书，不影响仲裁程序的进行。
开庭与质证：仲裁庭确定开庭日期后，会于开庭五日前将开庭时间、地点的书面通知送达您和被申请人。在仲裁过程中，您和被申请人有权进行质证和辩论。
调解与裁决：仲裁庭在作出裁决前，会先行调解。如果调解达成协议，仲裁庭会制作调解书，由双方当事人签收后发生法律效力。如果调解不成或者调解书送达前一方当事人反悔，仲裁庭会及时作出裁决。
在申请劳动仲裁时，您需要注意以下几点：
四、可能的结果与后续行动
如果劳动仲裁裁决支持您的请求，用人单位需要恢复您的原岗位或支付相应的经济补偿。如果用人单位不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。如果劳动仲裁裁决不支持您的请求，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，寻求进一步的法律救济。
总之，从副理降到普通员工这一行为本身是可以作为劳动争议申请劳动仲裁的。但具体能否获得支持，需视调岗降薪的合法性及合理性而定。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。