企业与职工解除劳动关系的文件一般不属于政府信息。以下从多个角度进行分析：

1. 政府信息的定义与范围：

   • 根据《中华人民共和国政府信息公开条例》第二条，政府信息是指行政机关在履行行政管理职能过程中制作或者获取的，以一定形式记录、保存的信息。这一定义明确了政府信息的两个核心要素：一是信息制作或获取的主体是行政机关；二是信息是在行政机关履行行政管理职能过程中产生的。

2. 企业与职工解除劳动关系文件的性质：

   • 企业与职工解除劳动关系的文件，如解除劳动合同通知书、离职证明等，是企业与职工之间基于劳动合同关系而产生的民事法律行为文件。这些文件的制作主体是企业，而非行政机关。
   • 这些文件的内容主要涉及企业与职工之间的权利义务关系，如劳动合同的解除条件、解除时间、经济补偿等，与行政机关的行政管理职能无直接关联。

3. 政府信息与企业与职工解除劳动关系文件的区别：

   • 主体不同：政府信息的制作或获取主体是行政机关，而企业与职工解除劳动关系文件的制作主体是企业。
   • 性质不同：政府信息是行政机关在履行行政管理职能过程中产生的，具有行政性；而企业与职工解除劳动关系文件是企业与职工之间基于民事法律关系产生的，具有民事性。
   • 目的不同：政府信息的目的主要是为了保障公民、法人和其他组织的知情权，促进依法行政；而企业与职工解除劳动关系文件的目的主要是为了明确双方的权利义务关系，解决劳动争议。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果企业与职工解除劳动关系的过程涉及行政机关的介入或审批，如因企业违法解除劳动合同而受到行政处罚，那么行政机关在处罚过程中制作或获取的相关信息可能属于政府信息。但这种情况下的政府信息仅限于行政机关在处罚过程中产生的信息，而不包括企业与职工之间原本就存在的解除劳动关系文件。

综上所述，企业与职工解除劳动关系的文件一般不属于政府信息。如果你在处理此类文件或相关劳动争议时遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况提供专业的法律建议。