开标监督一般不可以仅由1个人进行，通常需要至少两人以上共同参与。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、法律法规要求

在招投标活动中，开标是一个重要环节，它关乎到招投标活动的公正性和透明度。虽然具体的法律法规可能并未明确规定开标监督必须由多少人进行，但根据招投标活动的基本原则和惯例，以及对于公正、透明、监督的普遍要求，开标监督通常需要由多人共同参与，以确保监督的全面性和有效性。例如，在一些地方性法规或行业规范中，可能会明确规定开标监督需要由招标人代表、纪检监察人员或公证机构人员等共同组成监督小组进行。

二、监督的全面性和有效性

1. 分工协作：多人参与监督可以使得监督工作更加细致和全面。不同的人可以分别负责不同的监督任务，如检查投标文件的密封情况、记录开标过程、监督唱标等，从而确保监督工作的无遗漏。
2. 相互制约：多人参与监督还可以形成相互制约的机制，防止单一监督人员可能出现的疏忽或不当行为。这种制约机制有助于维护招投标活动的公正性和透明度。
3. 证据留存：在多人参与监督的情况下，可以更容易地留存开标过程的证据，如拍照、录像等。这些证据在后续可能出现的争议或投诉中具有重要的证明作用。

三、实际操作中的考虑

在实际操作中，如果仅由1个人进行开标监督，可能会面临以下问题：

1. 监督不全面：一个人可能无法同时关注到开标过程的各个方面，导致监督工作存在遗漏。
2. 证据留存困难：一个人进行监督时，可能难以同时进行记录和留存证据的工作，从而影响后续争议或投诉的处理。
3. 公正性受质疑：如果仅由一个人进行监督，其公正性可能会受到其他参与方的质疑，从而影响招投标活动的整体信誉。

四、建议

为了确保开标监督的公正性、透明度和有效性，建议招标人在组织开标活动时，至少安排两人以上共同参与监督工作。同时，还可以考虑邀请纪检监察人员或公证机构人员等第三方参与监督，以进一步增强监督的公正性和权威性。

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