矿山开采占用土地租期到期后，主要处理方式取决于是否继续使用土地以及原租赁合同的具体约定，以下是具体分析：

1. 若不再继续使用土地
   • 恢复土地原状：根据《民法典》第七百三十三条规定，租赁期限届满，承租人应当返还租赁物。返还的租赁物应当符合按照约定或者根据租赁物的性质使用后的状态。对于矿山开采占用的土地，在租期到期且不再续租的情况下，承租方有义务将土地恢复到适宜再次利用或符合相关规划要求的状态，比如进行土地平整、复垦等工作，以减少对土地资源的破坏和影响。
   • 处理地上附着物：如果在租赁土地上建设了与矿山开采相关的建筑物、构筑物等地上附着物，在租期到期不再续租时，若合同没有特别约定，一般应按照“来建去拆”的原则，由承租方自行拆除并清理场地，将土地完整交还给出租方。但如果这些地上附着物经过双方协商，出租方同意接收或折价购买，也可以按照协商的结果进行处理。
2. 若继续使用土地
   • 与出租方协商续租：根据《民法典》第七百三十四条规定，租赁期限届满，承租人继续使用租赁物，出租人没有提出异议的，，原租赁合同继续有效，但是租赁期限为不定期。不过，为了保障双方的权益，避免后续可能出现的纠纷，建议承租方在租期到期前及时与出租方就续租事宜进行协商，明确续租的期限、租金、租金支付方式等重要条款，并签订新的书面租赁合同。
   • 关注土地用途和规划：在协商续租的过程中，还需要关注该土地的用途和规划是否发生变化。如果土地用途已经调整，不再允许用于矿山开采，那么即使双方达成续租的意向，也可能因违反法律法规的规定而无法实际履行。因此，在续租前，承租方应向当地国土资源部门等相关机构了解土地的最新用途和规划情况，确保续租行为合法合规。
3. 合同有特殊约定的情况
   • 按照合同约定处理：如果在原租赁合同中，双方已经对租期到期后的相关事宜作出了特殊约定，比如约定了土地恢复的标准、地上附着物的归属、续租的条件和程序等，那么在租期到期后，双方应严格按照合同的约定履行各自的义务。如果一方违反合同约定，另一方有权依据合同约定追究其违约责任。
   • 合同约定不明的情况：如果合同对租期到期后的事项约定不明确，双方可以协商补充约定；协商不成的，可以根据合同相关条款或者交易习惯确定；仍然无法确定的，则按照法律规定处理。例如，对于土地恢复的标准不明确的情况，可以参考当地国土资源部门制定的相关标准和规范来确定。

在处理矿山开采占用土地租期到期相关事宜时，建议双方保持沟通协商，尽量通过友好协商的方式解决争议。如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，或者依法向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有进一步的疑问或需要更详细的法律指导，可以直接向我咨询。