协议排除某人不是合伙人的，在符合法律规定和协议约定的情况下是有效的。以下从不同角度进行分析：
一、协议有效的法律基础
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体之间可以依法设立、变更、终止民事法律关系。合伙关系作为一种民事法律关系，其设立、变更、终止同样受到法律的保护和调整。因此，如果合伙人之间通过协议明确排除某人的合伙人身份，且该协议不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该协议在法律上是有效的。
二、协议有效的具体条件
协议内容合法：协议中排除某人不是合伙人的条款，必须符合法律法规的规定，不得违反法律的强制性规定或公序良俗。例如，不能通过协议排除法定继承人的合伙人身份（如果法律有相关规定），或者以非法手段强迫他人放弃合伙人身份等。
协议双方意思表示真实：协议的签订必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。如果一方在签订协议时存在欺诈、胁迫等行为，导致另一方在违背真实意思的情况下签订了协议，那么该协议可能因意思表示不真实而被撤销或认定无效。
协议形式符合规定：虽然合伙协议并不要求必须采用书面形式，但为了明确双方的权利义务关系，避免纠纷的发生，建议采用书面形式签订合伙协议。如果协议中涉及排除某人不是合伙人的重要条款，更应当以书面形式明确约定，并由双方签字或盖章确认。
三、协议无效或可撤销的情形
违反法律、行政法规的强制性规定：如果协议中排除某人不是合伙人的条款违反了法律、行政法规的强制性规定，那么该条款无效，但不影响协议其他部分的效力。如果其他部分也违反了法律、行政法规的强制性规定，则整个协议可能被认定无效。
违背公序良俗：如果协议中排除某人不是合伙人的条款违背了公序良俗，如基于种族、性别、宗教信仰等歧视性原因而排除某人，那么该条款同样无效。
存在欺诈、胁迫等情形：如前所述，如果一方在签订协议时存在欺诈、胁迫等行为，导致另一方在违背真实意思的情况下签订了协议，那么受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该协议。
四、实际操作建议
明确协议条款：在签订合伙协议时，应当明确约定合伙人的资格条件、入伙与退伙程序、利润分配与亏损分担等事项。如果需要排除某人不是合伙人，应当在协议中明确约定排除条款，并说明排除的原因和依据。
保留相关证据：在签订协议过程中，应当保留好与协议签订相关的证据材料，如会议记录、邮件往来、聊天记录等。这些证据材料在后续可能发生的纠纷中具有重要的证明作用。
及时咨询专业律师：如果对协议条款的合法性、有效性存在疑问，或者担心协议签订后可能发生的纠纷，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见和建议，帮助当事人规避法律风险。
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