出租房如果甲醛超标，违反了以下法律规定，并构成房东的违约行为：

一、违反的法律规定

1. 《中华人民共和国民法典》第七百零八条：出租人应当按照约定将租赁物交付承租人，并在租赁期限内保持租赁物符合约定的用途。甲醛超标意味着房屋无法满足正常居住用途，违反了出租人的这一法定义务。

2. 《中华人民共和国民法典》第七百三十一条：租赁物危及承租人的安全或者健康的，即使承租人订立合同时明知该租赁物质量不合格，承租人仍然可以随时解除合同。甲醛作为一种有毒有害物质，超标会严重危害承租人的身体健康，因此承租人有权依法解除合同。

二、构成房东违约

1. 明确约定：若租赁合同中明确规定了空气质量标准（如甲醛含量需符合国家标准），则甲醛超标直接违反合同条款，构成房东的违约行为。

2. 隐含质量要求：即使租赁合同未明确提及空气质量标准，但根据租赁合同的性质和交易习惯，房东仍有义务提供适宜居住的房屋。甲醛超标严重影响居住者健康，违背了这种隐含的质量要求，因此也构成房东的违约。

三、租客权益保护与维权途径

1. 权益保护：租客在发现甲醛超标后，有权立即与出租人协商解决，要求出租人进行甲醛治理或给予相应赔偿。协商无果时，租客可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

2. 维权途径：

   • 租客可以委托具有专业资质的鉴定机构进行检测，以证明房屋空气质量不符合《室内空气质量标准》。
   • 依据检测结果，租客可以行使法定解除权，依法解除合同并要求退赔相应费用，包括退还租金、押金及赔偿损失等。
   • 若身体不适由甲醛超标导致，租客还可以向房东主张赔偿医疗费、误工费等合理费用。

综上所述，出租房甲醛超标不仅违反了相关法律规定，还构成房东的违约行为。租客在发现此问题时，应依法维护自身权益，通过协商、投诉或法律途径寻求解决方案。