结论前置：未经欠款人同意擅自卖掉其物品以抵债，这种行为是违法的，可能构成侵权行为甚至犯罪行为。为了维护自己的合法权益，建议你通过合法途径解决债务问题。
法律背景与原理
财产所有权与物权：
- 财产所有权是所有人依法对自己的财产享有的占有、使用、收益和处分的权利。物权法则保护个人的财产不受非法侵犯。即使对方欠你钱，你也不能随意处置他的财产来抵债，因为这侵犯了他的物权。
债权与债务关系：
- 你借给别人钱，形成了你和对方之间的债权债务关系。但这种关系并不赋予你随意处置对方财产的权利。债权人有权要求债务人按照约定履行还款义务，但无权直接处置债务人的财产。
无权处分行为：
- 在没有获得欠款人同意或没有经过法定程序（如起诉并获得判决，然后申请强制执行）的情况下，擅自卖掉对方的物品，属于无权处分行为，侵犯了他人的财产所有权。
可能涉及的法律责任
民事责任：
- 欠款人有权要求你返还变卖所得款项，并赔偿因变卖造成的任何差价损失。例如，如果你以低于市场价的价格卖掉了欠款人的物品，欠款人有权要求你补足差价。
刑事责任：
- 如果情节严重，可能会构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占有他人财物，数额较大且拒不退还的，将面临刑事处罚。这意味着，如果你擅自卖掉欠款人的物品，且数额较大，欠款人报警后，你可能会面临刑事指控。
合法的追债途径
为了维护自己的合法权益，你应该采取以下合法的追债途径：
协商解决：
- 首先尝试与欠款人进行友好协商，要求其尽快偿还欠款，并就还款方式、期限等达成一致意见。这是最直接、最快捷的解决方式，也是最推荐的方式。
调解：
- 如果协商不成，可以请求人民调解委员会等第三方机构进行调解。调解机构会协助双方进行沟通，寻找双方都能接受的解决方案。
诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在获得生效判决后，如欠款人仍不履行还款义务，你可向法院申请强制执行，由法院依法对欠款人的财产进行处置。这是最具有法律效力的解决方式，但也是最耗时、最复杂的方式。
特殊情况说明
如果欠款人同意你卖掉其物品以抵债：
- 在这种情况下，你需要确保欠款人明确表示同意，并且最好有书面协议或录音等证据证明欠款人的同意。这样，你卖掉欠款人的物品就不构成违法。
如果欠款人下落不明或无法联系：
- 在这种情况下，你不能擅自卖掉欠款人的物品。你应该通过合法途径，如向法院申请宣告欠款人失踪或死亡，然后按照法定程序处理欠款人的财产。
最后，我建议你不要采取擅自卖掉欠款人物品的方式来追债，这不仅可能违法，还可能引发更多的法律纠纷。如果你有任何债务债权方面的问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。