结论：若您作为被告在法院判决中败诉，且法院未采纳您的举证，您可以通过上诉、申请再审或申请检察院抗诉等法律途径来维护自己的权益。以下是对这些途径的详细解释和建议：
一、上诉
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十七条，当事人不服地方人民法院第一审判决的，有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。
操作建议：
- 准备上诉状：在上诉期内，您需要准备上诉状，明确指出一审判决中的错误，包括事实认定错误、法律适用错误或程序违法等，并附上相关证据材料。
- 提交上诉状：将上诉状提交至一审法院，由一审法院将案件材料移送至上一级法院进行审理。
- 参与二审：在二审过程中，您有权陈述自己的意见，提供新的证据，并对一审中的证据进行质证。
注意事项：
- 上诉期限严格，务必在判决书送达之日起十五日内提起上诉，否则将丧失上诉权。
- 二审法院将全面审查一审判决，包括事实认定和法律适用，因此您需要充分准备，确保上诉理由充分、证据确凿。
二、申请再审
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百零七条，当事人的申请符合下列情形之一的，人民法院应当再审：有新的证据，足以推翻原判决、裁定的；原判决、裁定认定事实的主要证据不足的；原判决、裁定适用法律确有错误的；人民法院违反法定程序，可能影响案件正确判决、裁定的；审判人员在审理该案件时有贪污受贿，徇私舞弊，枉法裁判行为的。
操作建议：
- 准备再审申请书：在判决生效后六个月内，您可以准备再审申请书，明确指出一审判决中的错误，并附上相关证据材料。
- 提交再审申请书：将再审申请书提交至作出生效判决的人民法院或其上一级人民法院。
- 等待审查结果：法院将对您的再审申请进行审查，如果认为符合再审条件，将裁定再审。
注意事项：
- 再审申请期限严格，务必在判决生效后六个月内提出。
- 再审申请需要充分准备，确保申请理由充分、证据确凿，以提高再审成功率。
三、申请检察院抗诉
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百一十五条，地方各级人民检察院对同级人民法院已经发生法律效力的判决、裁定，发现有本法第二百零七条规定情形之一的，或者发现调解书损害国家利益、社会公共利益的，可以向同级人民法院提出检察建议，并报上级人民检察院备案；也可以提请上级人民检察院向同级人民法院提出抗诉。
操作建议：
- 准备抗诉申请书：您可以准备抗诉申请书，明确指出一审判决中的错误，并附上相关证据材料。
- 提交抗诉申请书：将抗诉申请书提交至作出生效判决的人民法院的同级人民检察院。
- 等待审查结果：人民检察院将对您的抗诉申请进行审查，如果认为符合抗诉条件，将向同级人民法院提出抗诉。
注意事项：
- 抗诉申请需要充分准备，确保申请理由充分、证据确凿。
- 人民检察院的审查过程可能较为复杂，您需要耐心等待审查结果。
四、其他建议
- 咨询专业律师：在处理此类法律问题时，建议您咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。律师可以根据您的具体情况，为您制定更合适的法律策略。
- 保留证据材料：在整个法律过程中，务必保留好所有相关的证据材料，包括合同、交易记录、通信记录等，以备不时之需。
若您有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。