一般情况下，用人单位不可以不给员工休年假，但在特定条件下，经员工本人同意，可以不安排休年假。以下是对这一问题的详细分析：

一、年假的法定性

根据《职工带薪年休假条例》的明确规定，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位及有雇工的个体工商户等单位，其职工连续工作1年以上的，均享受带薪年休假（简称年休假）。这一权益是法律赋予员工的，单位应当予以保证。具体年假天数依据职工累计工作时间确定：

1. 职工累计工作已满1年但不满10年的，享有5天年休假；
2. 累计工作满10年但不满20年的，年休假为10天；
3. 累计工作满20年的，则年休假长达15天。

同时需明确，国家法定休假日和休息日并不计入年休假的假期之内。

二、不安排年假的特定条件

在特定情况下，单位可能因工作需要无法安排职工休年假。此时，若经职工本人同意，可以不安排休年假，但单位必须按照该职工日工资收入的300%支付应休未休的年休假工资报酬，这其中包括了职工正常工作期间的工资收入。

三、不享受年假的特殊情况

也存在一些特殊情况，职工可能不享受当年的年休假，具体包括：

1. 职工依法享受寒暑假，且休假天数多于年休假天数；
2. 职工请事假累计达20天以上，且单位未扣工资；
3. 累计工作满1年不满10年的职工，请病假累计超过2个月；
4. 累计工作满10年不满20年的职工，请病假累计超3个月；
5. 累计工作满20年以上的职工，请病假累计达4个月以上。

在上述特殊情形下，即使职工未休年假，单位也无需支付未休年休假工资报酬。

四、用人单位不安排年假的法律后果

如果用人单位违反相关规定，不安排职工休年休假又不依照条例规定给予年休假工资报酬，将由县级以上地方人民政府劳动行政部门责令限期改正。对逾期不改正的，除责令支付年休假工资报酬外，还需加付赔偿金。对拒不执行支付决定的，劳动行政部门可申请人民法院强制执行。同时，员工也有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自身权益。

五、员工应对策略

若公司无正当理由拒绝员工休年假，员工可采取以下措施维护自身合法权益：

1. 与公司协商：作为首选方式，员工应与公司进行友好沟通，指出公司行为的不合法性，并要求公司安排年假或给予相应补偿。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，员工可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将对公司遵守劳动法律法规的情况进行检查，并有权责令公司改正违法行为。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如问题仍未解决，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付未休年假的工资报酬。对仲裁结果不满意时，员工还可向人民法院提起诉讼，以法律手段维护自己的休假权益。

综上所述，用人单位在安排员工休年假时，应严格遵守相关法律法规，确保安排的合理性和合法性。同时，应充分尊重员工的个人意愿，通过有效沟通达成共识。员工也应了解自己的合法权益，如遇不当安排，可依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。