骑手送餐慢的责任归属问题，不能一概而论，需要分情况讨论：
骑手自身原因：
- 如果骑手因为个人原因（如技能不熟练、路线不熟悉、中途处理私人事务等）导致送餐慢，那么责任主要在骑手。在这种情况下，骑手可能违反了与平台或商家之间的服务协议，需要承担相应的违约责任。如果因为送餐慢给用户造成了损失（如食物变质、用户错过重要事务等），骑手还可能需要承担一定的赔偿责任。不过，这种赔偿责任通常会在服务协议中有明确约定，或者根据实际情况由法院进行判定。
平台或商家原因：
- 如果送餐慢是由于平台或商家的原因造成的，比如平台派单不合理、商家出餐慢等，那么责任就不在骑手。在这种情况下，用户应该向平台或商家提出投诉或索赔。平台或商家作为服务提供者，有责任确保服务的及时性和质量。如果因为他们的原因导致用户受损，他们应该承担相应的赔偿责任。
不可抗力或意外事件：
- 如果送餐慢是由于不可抗力（如恶劣天气、交通管制等）或意外事件（如交通事故、车辆故障等）造成的，那么骑手、平台和商家可能都不需要承担责任。在这种情况下，各方应该相互理解，共同协商解决问题。如果因为不可抗力或意外事件导致用户受损，且这种损失是无法通过其他方式得到补偿的，那么用户可能需要自行承担部分或全部损失。
法律建议：
- 对于用户而言，如果遇到骑手送餐慢的情况，首先应该尝试与骑手、平台或商家进行沟通，了解原因并寻求解决方案。如果沟通无果，且认为自己的权益受到了侵害，可以向相关部门进行投诉或寻求法律援助。
- 对于骑手而言，应该严格遵守服务协议，提高自己的服务质量和效率。如果因为个人原因导致送餐慢，应该主动承担责任并积极解决问题。
- 对于平台和商家而言，应该加强对骑手的管理和培训，提高服务质量和效率。同时，也应该建立完善的投诉和赔偿机制，确保用户的权益得到保障。
可能涉及的法律后果：
- 如果因为骑手、平台或商家的原因导致用户受损，且各方无法协商解决，用户可能会选择通过法律途径来维护自己的权益。在这种情况下，法院会根据实际情况和法律规定来判定责任归属和赔偿金额。因此，各方都应该严格遵守法律法规和服务协议，以避免不必要的法律纠纷。
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