骑手送餐慢导致顾客申请退款，骑手通常不直接承担退款责任，但可能因平台内部规定而间接承担部分责任。以下是对此问题的详细分析：

一、责任归属的明确

1. 商家原因：

   • 如果送餐慢是由于商家出餐慢、食材准备不充分等原因导致的，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，商家未按时提供商品构成违约，应承担退款及赔偿责任。这种情况下，退款的费用由商家承担，与骑手无关。

2. 骑手原因：

   • 如果送餐慢是由于骑手接单过多、对路线不熟悉、配送途中出现意外等原因导致的，虽然骑手的行为可能影响了送餐时间，但骑手与消费者之间并不存在直接的服务合同关系。消费者与平台存在服务合同关系，骑手作为平台的履约辅助人，其配送行为视为平台的履约行为。
   • 在这种情况下，平台通常会先对消费者进行退款处理，然后根据与骑手的协议进行内部追偿，如扣除绩效、奖金等。因此，虽然退款先由平台处理，但骑手可能因平台内部规定而间接承担部分责任。

3. 不可抗力或其他特殊原因：

   • 如果送餐慢是由于极端恶劣天气、突发交通管制、道路施工等不可抗力或特殊情况导致的，那么根据法律规定，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。这种情况下，费用承担需根据实际情况和平台规定灵活处理，可能由平台、商家、骑手三方协商分担，或平台为维护用户体验先行承担而不向其他方追偿。

二、外卖平台服务条款和协议的参考

• 外卖平台的服务条款及商家与平台之间的协议也是确定责任归属的重要依据。如果平台承诺了送达时间并因自身或配送员原因超时，平台需承担退款责任并可能给予补偿。商家与平台之间也可能有关于超时责任的特别约定，如共同承担责任等。

三、建议与操作指南

• 作为消费者，在遇到外卖超时退款问题时，应首先查看平台的相关规定和服务条款，了解超时原因及退款政策。
• 及时联系商家或平台客服，说明情况并要求相应的退款或补偿。
• 如果认为自己的权益受到了侵害，可以保留相关证据（如订单截图、沟通记录等），以便在需要时维护自己的合法权益。

总结来看，骑手送餐慢导致顾客申请退款时，骑手通常不直接承担退款责任。但具体责任归属需根据超时原因、各方协议及平台规定来综合判断。在实际操作中，消费者应充分了解相关规定和政策，以便在遇到问题时能够妥善处理。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。