结论：偷了你一包价值100元的槟榔，一般情况下，不能直接要求赔偿500元，但可以根据实际损失和法律规定来主张赔偿，若对方存在恶意或情节严重，可能面临更严厉的法律后果。
分析说明：
赔偿原则：
- 在侵权损害赔偿中，赔偿的金额通常应当与实际损失相当。这是赔偿的基本原则，即“填平原则”，意味着赔偿的目的是为了弥补受害人的实际损失，而不是让受害人从中获利。
实际损失计算：
- 在你的情况下，实际损失就是那包槟榔的价值，即100元。如果没有其他额外的损失（如因槟榔被偷而导致的其他直接经济损失），那么赔偿的金额通常就是这100元。
特殊情况下的赔偿：
- 如果对方的行为存在恶意，或者情节严重（如多次盗窃、盗窃后拒不归还等），虽然不能直接要求赔偿500元，但可以根据《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》的相关规定，要求对方承担行政责任或刑事责任。同时，在民事赔偿方面，如果因对方的盗窃行为导致了其他间接损失（如因处理此事而产生的交通费、误工费等），也可以要求对方赔偿。
赔偿金额的协商与确定：
- 在实际操作中，赔偿金额往往可以通过双方协商来确定。如果对方愿意赔偿更多的金额以弥补你的不便或精神损失，这是可以的。但如果对方不同意，你就不能单方面要求赔偿超过实际损失的金额。
行动建议：
- 收集证据：首先，你需要收集能够证明对方盗窃了你槟榔的证据，如监控录像、证人证言等。
- 与对方协商：在收集到证据后，你可以尝试与对方协商赔偿事宜。如果对方愿意赔偿，可以签订一份赔偿协议，明确赔偿的金额和方式。
- 寻求法律帮助：如果对方不愿意赔偿或协商无果，你可以向公安机关报案，或者向人民法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任和赔偿你的实际损失。
法律后果：
- 如果对方的行为被认定为盗窃，且数额不大，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 如果对方的行为构成犯罪（如多次盗窃、盗窃数额较大等），则可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役等。同时，你仍然有权要求对方赔偿你的实际损失。