结论：在盗窃案件中，盗窃200元一般不可以直接要求赔偿500元，但具体能否要求以及赔偿的数额，需根据实际情况和法律规定来确定。以下从不同角度进行分析：
一、盗窃行为的法律后果与赔偿原则
盗窃行为的法律定性：
- 盗窃行为通常构成盗窃罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。对于盗窃数额较小，尚未达到刑事立案标准的，一般按照《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚。
赔偿原则：
- 在盗窃案件中，赔偿通常遵循“填平原则”，即赔偿的数额应足以弥补被害人因盗窃行为所遭受的实际损失。这包括被盗财物的直接损失以及因盗窃行为导致的其他间接损失（如因财物丢失而产生的额外费用等）。
二、关于赔偿数额的具体分析
直接损失：
- 如果被盗财物的价值为200元，那么这200元就是被害人的直接损失。在一般情况下，赔偿的数额应首先覆盖这部分直接损失。
间接损失与额外赔偿：
- 除了直接损失外，如果被害人因盗窃行为还遭受了其他间接损失（如因财物丢失而产生的交通费、误工费等），这些损失也可以作为赔偿的依据。然而，这些间接损失需要被害人提供充分的证据来证明其存在和数额。
- 关于额外赔偿（如要求赔偿500元中的超出部分），这通常不是法律所强制要求的。除非双方能够达成和解协议，且该协议不违反法律法规的强制性规定，否则被害人无权单方面要求盗窃者支付超出实际损失的赔偿数额。
三、实际操作中的建议
报警与立案：
- 如果发生盗窃行为，被害人应首先报警，并由公安机关进行立案调查。如果盗窃数额达到刑事立案标准，公安机关将依法追究盗窃者的刑事责任。
民事赔偿与刑事追责并行：
- 在刑事追责的同时，被害人也可以向盗窃者提起民事诉讼，要求赔偿因盗窃行为所遭受的实际损失。在民事诉讼中，被害人需要提供充分的证据来证明其损失的存在和数额。
和解与调解：
- 如果双方愿意，也可以通过和解或调解的方式来解决赔偿问题。在和解或调解过程中，双方可以协商确定赔偿的数额和方式，并签订和解协议或调解协议。然而，这些协议需要双方自愿达成，且不得违反法律法规的强制性规定。
总结与建议：在盗窃案件中，赔偿的数额应首先覆盖被害人的实际损失。如果被害人要求赔偿的数额超出实际损失，除非双方能够达成和解协议且该协议不违反法律法规的强制性规定，否则被害人无权单方面要求盗窃者支付超出部分的赔偿。因此，在盗窃200元的情况下，一般不可以直接要求赔偿500元。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。