和人谈判拿刀子是否犯法，这取决于具体情境和刀子的使用方式，但通常情况下，携带刀具进入谈判场合可能涉嫌违法，若使用刀具威胁或伤害他人则更是明确违法。以下从不同角度进行分析：

1. 携带刀具的合法性：

   • 在大多数情况下，未经许可携带管制刀具（如匕首、三棱刀、弹簧刀等）进入公共场所或他人场所，是违法的。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，非法携带枪支、弹药或者弩、匕首等国家规定的管制器具的，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者二百元以下罚款。
   • 即便刀具不属于管制范畴，但在谈判等特定场合携带，也可能因造成他人恐慌或不安而引发法律问题，如被认定为寻衅滋事等。

2. 使用刀具的违法性：

   • 如果在谈判过程中，使用刀具威胁或伤害他人，这明显构成违法。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 即便未造成实际伤害，但使用刀具进行威胁，也可能构成敲诈勒索、寻衅滋事等犯罪，或者受到治安管理处罚。

3. 谈判场合的特殊性：

   • 谈判通常是一种和平解决争议的方式，双方应本着平等、自愿、公平的原则进行。携带刀具进入谈判场合，不仅违背了谈判的初衷，也可能破坏谈判的氛围，导致谈判破裂或升级为暴力冲突。
   • 在某些特定情况下，如涉及生命安全或重大财产利益的谈判，如果一方认为有必要携带自卫工具，也应选择合法、非攻击性的工具，并确保在合法范围内使用。

法律建议：

• 在进行任何谈判时，都应避免携带任何可能被视为威胁或攻击性的工具，包括刀具。
• 如果感到自身安全受到威胁，应立即报警或寻求其他合法途径保护自己，而不是采取携带刀具等可能违法的行为。
• 如果已经因携带或使用刀具而面临法律问题，应尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决方案。

总之，和人谈判时拿刀子通常是不合法的，且可能带来严重的法律后果。因此，建议在进行任何谈判时都保持冷静和理性，避免采取任何可能违法的行为。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。