针对您提出的“单位签字没打欠条怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动权益和债务纠纷的复杂情况。不过，由于您提到的是“单位签字”而非个人借款，我将主要从劳动权益保护的角度来为您提供建议。
首先，要明确的是，即使单位没有出具欠条，您仍然有权维护自己的劳动权益。根据人力资源和社会保障部的相关通知，如果您遇到工资拖欠问题，可以通过全国根治欠薪线索反映平台或当地开通的欠薪线索反映平台来反映情况。这些平台提供了便捷的渠道，让您能够随时随地提交欠薪线索。
具体步骤如下：
收集证据：
- 尽管没有欠条，但您应尽可能收集与欠薪相关的其他证据，如工作记录、考勤记录、工资条（如果有的话，即使是不完整的）、同事的证言等。
- 如果您与单位之间有关于工资的口头约定或书面协议（如劳动合同中的工资条款），也应一并收集。
提交欠薪线索：
- 使用微信扫描全国根治欠薪线索反映平台二维码或当地欠薪线索反映平台二维码。
- 按照平台提示，详细填写欠薪情况，包括欠薪单位名称、欠薪金额、欠薪时间、欠薪原因等。
- 上传您收集到的相关证据材料。
等待处理：
- 提交线索后，劳动保障监察机构会依法进行核实处理。
- 您应保持联系方式畅通，以便劳动保障监察机构在需要时与您联系。
法律途径：
- 如果劳动保障监察机构的处理结果未能满足您的诉求，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
额外建议：
- 预防为主：在未来的工作中，建议您与单位签订正式的劳动合同，并明确约定工资支付方式、时间等关键条款。
- 及时沟通：如果发现单位有欠薪的迹象，应及时与单位沟通，了解原因并寻求解决方案。
- 保留证据：无论在任何情况下，都应保留好与工作、工资相关的所有证据材料，以备不时之需。
总之，即使单位没有出具欠条，您仍然有权通过合法途径来维护自己的劳动权益。希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。