在民间借贷纠纷中，关于“对方说还过我钱谁来举证”的问题，结论是：一般情况下，应由主张还款事实存在的一方，即对方来承担举证责任。不过，具体情形还需结合实际情况和证据规则来详细分析，以下从不同角度为你展开说明：
一、举证责任的一般原则
在民事诉讼中，举证责任通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。这意味着，如果对方主张已经还过你钱，那么对方就需要提供相应的证据来证明这一事实。这些证据可以包括转账记录、收条、聊天记录、录音录像等，只要能够证明还款事实的存在即可。
二、特殊情况下的举证责任分配
你承认对方还款的情况：
- 如果你在诉讼中承认对方已经还过部分或全部款项，那么这部分事实就不再需要对方举证，而是由你承担相应的法律后果。
对方提供初步证据后，你否认还款的情况：
- 如果对方提供了初步证据（如转账记录、收条等）证明还款事实，而你否认这一事实，那么根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，你应当提供反驳证据来证明对方并未还款或还款金额不符。
- 例如，你可以提供自己的银行流水记录，证明在对方声称的还款时间内并未收到相应款项；或者提供聊天记录等证据，证明双方并未就还款事宜达成一致。
涉及现金还款且无书面证据的情况：
- 如果对方主张以现金方式还款，但无法提供收条等书面证据，那么举证责任仍然在对方。然而，在这种情况下，由于现金还款的特殊性，对方可能难以提供直接证据。此时，法院可能会结合其他证据（如双方的关系、交易习惯、证人证言等）来综合判断还款事实是否存在。
- 如果你能够提供相反证据（如自己的财务记录、证人证言等）证明对方并未还款，那么将有助于你维护自己的权益。
三、举证不能的法律后果
如果对方无法提供足够证据证明还款事实的存在，或者你提供的反驳证据足以推翻对方的证据，那么法院将认定对方并未还款或还款金额不符。在这种情况下，对方将承担举证不能的法律后果，即可能面临败诉的风险。
四、建议与提醒
- 保留好相关证据：无论是作为出借人还是借款人，在民间借贷过程中都应当保留好相关证据（如借条、转账记录、收条、聊天记录等），以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
- 及时咨询专业律师：如果你在民间借贷纠纷中遇到举证问题或其他法律问题，建议及时咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
希望以上分析能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。