在签合同后付款的情况下，虽然法律并未强制要求必须写收据，但从保障双方权益、避免潜在纠纷的角度出发，建议出具收据。以下是对这一建议的详细解释：
收据的作用
证明收款事实：
- 合同主要规定了双方的权利和义务，但它本身并不直接证明款项的交付。收据作为款项交付的直接证据，能够明确表明收款方已经收到了合同中约定的款项，从而在发生争议时提供有力证明。
完善证据链条：
- 在涉及款项交付的纠纷中，完整的证据链条对于维护当事人权益至关重要。合同和收据相互印证，能够更有力地证明交易事实的真实性和完整性，提高在法律程序中的胜诉可能性。
避免纠纷隐患：
- 收据作为一个独立的证据，能够在发生纠纷时明确双方的履行情况。特别是当时间久远或记忆模糊时，收据能够清晰界定双方的责任和义务，避免不必要的争议。
收据的撰写要求
- 关键信息：收据上应写明收款日期、收款金额、收款方式（如现金、银行转账等）、合同编号等关键信息，以便在需要时能够迅速准确地提供证明。
- 签名或盖章：收据应由收款方亲笔签名或盖章，确保其具备法律效力。如果可能的话，还可以加盖公章或按手印以增强证据的可信度。
灵活性与协商
- 虽然收据在保障权益方面具有重要作用，但如果合同已经详细规定了款项金额、支付方式和时间，且双方对此均无异议，那么收据并非绝对必要。
- 是否出具收据，最终应由双方根据具体情况进行协商并达成一致意见。如果双方都认为收据不是必需的，那么也可以不写。
实际操作建议
- 建议出具收据：为了确保自身权益得到全面保障，特别是在涉及较大金额或长期合作的交易中，建议收款方在收到款项后出具收据。
- 保留证据：无论是否出具收据，双方都应妥善保管与交易相关的所有证据，包括合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时能够提供证明。
综上所述，虽然签合同后付款不是必须写收据，但出于保障双方权益和避免潜在纠纷的考虑，建议在实际操作中出具收据。