结论概述：在货物买卖合同纠纷中，关于“开超市欠的货款谁要的货发的单子就会找谁要钱”这一问题，不能简单地一概而论。具体谁应承担支付货款的责任，需根据合同签订主体、实际交易情况以及相关法律规定来综合判断。以下我将从多个角度进行详细分析。
合同签订主体与责任承担
- 情况一：如果超市作为合同的一方，直接与供应商签订了货物买卖合同，并明确约定了货物的种类、数量、价格及付款方式等条款，那么超市作为合同买方，自然应当承担支付货款的责任。此时，无论谁实际接收了货物或发出了订单，只要合同是超市签订的，超市就需按照合同约定履行付款义务。
- 情况二：如果超市员工或第三方以超市名义与供应商签订合同，但未经超市授权或事后未得到超市追认，那么该合同可能对超市不产生法律效力。此时，若供应商要求支付货款，可能需要向实际签订合同并接收货物的个人或第三方追讨，除非能够证明超市存在过错或应承担连带责任。
实际交易情况与责任认定
- 实际接收货物者：在货物买卖中，实际接收货物的人并不一定就是合同上的买方。如果超市员工或第三方实际接收了货物，但并未以超市名义签订合同，那么供应商可能需要根据实际情况，向实际接收货物并承诺付款的人追讨货款。
- 订单发出者：同样，发出订单的人也不一定就是合同上的买方。如果订单是由超市员工或第三方发出的，但并未得到超市的授权或追认，那么供应商可能无法直接向超市追讨货款，除非能够证明超市存在过错或应承担连带责任。
相关法律规定与适用
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。因此，在货物买卖合同纠纷中，应首先依据合同约定来确定责任承担。
- 如果合同约定不明确或存在争议，可以依据《民法典》中关于买卖合同的相关规定，以及《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》等司法解释来综合判断。这些规定和解释通常涉及合同的成立、效力、履行、违约责任等方面，为处理货物买卖合同纠纷提供了明确的法律依据。
法律建议：
- 对于供应商而言，在签订货物买卖合同时，应明确合同主体、交易条款及付款方式等关键信息，并保留好相关证据（如合同、订单、送货单、对账单等），以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
- 对于超市而言，应加强对员工的管理和监督，避免员工未经授权以超市名义签订合同或接收货物。同时，超市也应建立完善的合同管理制度和财务流程，确保合同的签订和履行符合法律规定和超市内部规定。
- 如果发生货物买卖合同纠纷，双方应首先尝试通过协商、调解等方式解决争议。如果无法达成一致意见，可以依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁机构进行仲裁。
可能后果：
- 如果超市被认定为合同买方并应承担支付货款的责任，但拒不履行付款义务，供应商可以依法向人民法院提起诉讼或申请强制执行。在诉讼过程中，超市可能需要承担举证责任、支付诉讼费用及可能的违约金或赔偿金等法律责任。
- 如果供应商无法证明超市是合同买方或应承担连带责任，而实际接收货物或发出订单的个人或第三方又无力支付货款，那么供应商可能面临货款无法追回的风险。因此，在签订合同时和交易过程中保持谨慎和警惕至关重要。