猪场转让合同采用分期付款的方式是合法的，但需满足以下条件并注意相关法律要点：

1. 合同自由原则
   根据《民法典》第四百七十条，合同内容由当事人协商确定，只要双方自愿达成分期付款条款（如付款期限、金额、违约责任等），且不违反法律强制性规定（如禁止流通物转让、损害公共利益等），该条款即合法有效。

2. 关键法律要点

   • 所有权保留条款：若双方约定“分期付款期间猪场所有权仍归出让方所有，买方付清全款后所有权转移”，需在合同中明确约定（《民法典》第六百四十一条）。此条款可降低出让方风险，但需注意：
     
     • 若买方未支付到期价款达全部价款五分之一，出让方有权解除合同并要求返还猪场（《民法典》第六百四十二条）；
       
     • 若猪场已交付买方使用，出让方需确保买方合理使用，避免因买方过错导致猪场价值减损。
       
   • 违约责任：合同应明确约定买方逾期付款的违约责任（如支付违约金、赔偿损失等），以及出让方因买方违约可采取的救济措施（如解除合同、要求一次性付清余款等）。
     
   • 登记与公示：若猪场涉及不动产（如土地、房屋）或需办理权属登记的设施，需依法办理过户登记手续，否则可能影响所有权转移的效力（《民法典》第二百零九条）。

3. 风险提示

   • 买方风险：若出让方隐瞒猪场瑕疵（如环保不达标、产权纠纷等），买方可能面临行政处罚或合同无效风险，需在合同中约定出让方的瑕疵担保责任。
     
   • 出让方风险：若买方分期付款期间经营不善导致猪场价值大幅下降，出让方可能面临余款无法收回的风险，建议通过设置担保（如抵押、保证）或分期付款比例（如首付款不低于总价款的30%）降低风险。

建议：

• 双方签订书面合同，明确分期付款的具体条款（如付款时间、金额、违约责任等）；
  
• 涉及不动产或需登记的设施，及时办理过户登记；
  
• 必要时可委托律师起草或审核合同，确保条款合法合规并充分保障自身权益。
  

如有具体合同条款或交易细节需进一步分析，可直接向我咨询。