在商铺遭遇盗窃，且同时存在盗窃险和安保合同的情况下，您可以选择同时起诉保险公司（基于盗窃险）和安保公司（基于安保合同），也可以根据实际情况和诉讼策略，选择先起诉其中一方。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律关系分析
与保险公司的法律关系：
- 您与保险公司之间存在保险合同关系。根据盗窃险的条款，如果商铺发生盗窃事件，且符合保险合同的约定，保险公司应当承担赔偿责任。
- 您需要仔细审查保险合同，了解保险范围、免赔额、赔偿限额等关键条款，以确定保险公司应承担的赔偿金额。
与安保公司的法律关系：
- 您与安保公司之间存在安保服务合同关系。安保公司有义务按照合同约定提供安保服务，包括但不限于巡逻、监控、报警等。
- 如果安保公司未能履行其安保义务，导致商铺发生盗窃事件，安保公司可能构成违约，应当承担相应的违约责任。
二、诉讼策略选择
同时起诉：
- 优点：可以同时向保险公司和安保公司主张权利，提高获得赔偿的可能性。如果一方赔偿不足，另一方可能仍需承担部分或全部剩余损失。
- 缺点：诉讼程序可能相对复杂，需要同时准备两份证据材料，且可能面临两方被告的抗辩和反驳。
先起诉一方：
- 选择起诉保险公司：
- 适用情况：如果盗窃事件明显符合保险合同的约定，且您认为保险公司应当承担主要或全部赔偿责任。
- 优点：程序相对简单，只需准备与保险合同相关的证据材料。
- 缺点：如果保险公司拒绝赔偿或赔偿不足，您可能仍需另行起诉安保公司。
- 选择起诉安保公司：
- 适用情况：如果您认为安保公司未能履行其安保义务，且这种违约行为与盗窃事件的发生有直接因果关系。
- 优点：可以针对安保公司的违约行为提出具体的赔偿请求，如修复损失、赔偿直接经济损失等。
- 缺点：同样，如果安保公司赔偿不足或拒绝赔偿，您可能仍需考虑起诉保险公司。
三、实际操作建议
收集证据：
- 无论选择起诉哪一方，都需要收集充分的证据来支持您的主张。这包括但不限于盗窃事件的报警记录、现场照片、监控视频、保险合同、安保服务合同等。
咨询专业律师：
- 在决定起诉之前，建议您咨询专业律师，特别是像我这样专注于合同纠纷领域的律师。律师可以帮助您分析案件的法律关系、评估诉讼风险、制定诉讼策略，并代表您进行诉讼活动。
考虑诉讼成本和效益：
- 在决定起诉之前，您还需要考虑诉讼成本（如律师费、诉讼费等）和可能获得的赔偿效益。如果诉讼成本过高或赔偿效益不明显，您可能需要重新考虑诉讼策略或寻求其他解决纠纷的方式（如协商、调解等）。
最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性。因此，在决定如何起诉以及起诉谁之前，请务必咨询专业律师并仔细审查相关证据材料。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。