结论：针对您提出的小区电梯有人吸烟物业不管，能否打110调监控处罚的问题，直接通过拨打110要求调监控并处罚吸烟者的做法并不直接可行，但您可以向物业反映情况并要求其履行管理职责，若物业不作为，您可以考虑向相关部门投诉或寻求法律途径解决。同时，若吸烟行为违反了当地的公共场所禁烟规定，您也可以向相关部门举报该行为。

分析说明：

1. 物业的管理职责：

   • 物业作为小区的管理者，有责任维护小区的公共秩序和环境卫生，包括电梯内的禁烟管理。若电梯内有人吸烟，物业应当及时进行劝阻和制止。
   • 若物业未履行其管理职责，您可以首先向物业反映情况，要求其加强管理并采取措施防止类似事件再次发生。

2. 拨打110的适用性：

   • 拨打110是报警电话，主要用于处理刑事案件、治安案件、紧急危难求助等紧急情况。
   • 小区电梯内有人吸烟，虽然可能违反了公共场所的禁烟规定，但并不直接构成刑事案件或治安案件，因此拨打110要求调监控并处罚吸烟者并不直接适用。
   • 不过，若吸烟行为引发了冲突或纠纷，且情况紧急，您可以拨打110报警，但此时的重点是处理冲突或纠纷，而非直接处罚吸烟者。

3. 向相关部门投诉或举报：

   • 若物业未履行其管理职责，您可以考虑向当地的房管部门、物业管理部门或消费者协会等相关部门投诉物业的不作为。
   • 同时，若吸烟行为违反了当地的公共场所禁烟规定，您也可以向当地的卫生健康部门或相关执法机构举报该行为，要求其对吸烟者进行处罚。

4. 法律途径：

   • 若物业的不作为给您造成了损失或损害了您的权益，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求物业承担相应的赔偿责任。
   • 在此过程中，您可能需要收集相关证据，如电梯内的监控录像、照片、证人证言等，以支持您的诉求。

行动建议：

• 首先，向物业反映电梯内有人吸烟的情况，要求其加强管理并采取措施防止类似事件再次发生。
• 若物业未采取有效措施，您可以考虑向当地的房管部门、物业管理部门或消费者协会等相关部门投诉物业的不作为。
• 同时，若吸烟行为违反了当地的公共场所禁烟规定，您也可以向当地的卫生健康部门或相关执法机构举报该行为。
• 若上述途径均未能解决问题，且您认为物业的不作为给您造成了损失或损害了您的权益，您可以考虑通过法律途径解决。

后续思考依据：

• 在处理此类问题时，应首先明确各方的职责和权利，以及适用的法律法规和规定。
• 通过向物业反映情况、向相关部门投诉或举报以及寻求法律途径解决等方式，可以更有效地维护自己的权益和小区的公共秩序。
• 在采取任何行动之前，建议您先收集相关证据，以便在需要时支持您的诉求。