在侵权损害（产品质量）纠纷中，若被投诉人无法证明涉案产品没有过期，通常需承担不利法律后果，但具体处理方式需结合案件细节和证据规则综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律原则与举证责任分配

1. “谁主张，谁举证”原则
   根据《民事诉讼法》第六十七条，原告（投诉人）需初步证明产品存在质量问题（如过期导致损害），并证明损害与产品过期之间存在因果关系。但若被告（被投诉人）主张产品未过期，则需承担举证责任，提供生产记录、质检报告、销售台账等证据证明产品未超出保质期。

2. 举证不能的后果
   若被投诉人无法提供有效证据（如缺失生产日期标签、未留存质检记录、销售记录不完整等），法院可能依据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第九十五条，推定原告主张成立（即产品已过期），从而判决被投诉人承担侵权责任。

二、被投诉人可能的抗辩路径

1. 证明产品未流入市场或已召回
   若被投诉人能证明涉案产品未实际销售（如仍在仓库未发货），或已通过召回程序收回，可切断“产品过期”与“损害发生”的关联性。例如，提供物流单据、召回公告等证据。

2. 质疑原告证据的真实性或关联性

   • 若原告仅提供产品照片（显示过期），被投诉人可主张照片真实性存疑（如PS篡改），或证明该产品非其生产/销售（如包装差异、防伪标识不符）。
     
   • 若原告主张损害（如食物中毒），被投诉人可要求原告提供医疗鉴定报告，证明损害与产品过期无直接因果关系。

3. 适用“过错推定”的例外情形
   在特定情况下（如医疗产品损害），法律可能适用过错推定原则，但一般产品质量纠纷仍遵循“谁主张，谁举证”。若被投诉人能证明自身无过错（如严格遵守保质期管理规范），可减轻或免除责任。

三、实务建议与风险防范

1. 对被投诉人的建议

   • 完善证据链：保留产品生产、质检、销售全流程记录，包括原料采购凭证、生产日期标注、质检报告、销售合同等。
     
   • 及时固定证据：若发现产品可能被投诉过期，立即封存同批次产品，委托第三方检测机构出具未过期证明。
     
   • 协商调解：在诉讼前与原告协商，通过赔偿、换货等方式化解纠纷，降低诉讼成本。

2. 对投诉人的建议

   • 固定损害证据：保留产品实物、购买凭证、医疗记录等，证明产品过期与损害的直接关联。
     
   • 申请证据保全：若担心被投诉人销毁证据，可向法院申请查封涉案产品或相关记录。

四、典型案例参考

• 案例1：某超市被投诉销售过期食品，但能提供进货台账（显示未过期）及供应商质检报告，法院驳回原告诉求。
  
• 案例2：某化妆品公司被投诉产品过期导致皮肤过敏，但无法提供生产记录，法院依据《消费者权益保护法》判决其承担惩罚性赔偿。

总结：被投诉人无法证明产品未过期时，需承担举证不能的不利后果，但可通过完善证据链、质疑原告主张或证明无过错等方式抗辩。具体案件需结合证据规则和细节综合判断，建议双方在诉讼前咨询专业律师，制定针对性策略。如有进一步疑问，可直接向我提问。