关于何时起诉对方还钱，这主要取决于您自身的准备情况和法律程序的要求，并没有一个固定的时间点。不过，我可以从几个关键角度为您详细分析，帮助您做出决策：

1. 证据收集情况：

   • 在决定起诉前，您需要确保已经收集了足够的证据来支持您的诉求。这些证据可能包括借款合同、转账记录、聊天记录、证人证言等，能够证明对方确实存在欠款行为，并且您已经履行了出借义务。
   • 建议：在证据充分且确凿的情况下，您可以考虑尽快起诉，以维护自己的合法权益。如果证据尚不充分，您可能需要继续收集证据，或者考虑通过其他方式（如协商、调解）尝试解决纠纷。

2. 诉讼时效考虑：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民间借贷的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
   • 计算公式（虽不直接涉及数值计算，但为理解时效提供参考）：诉讼时效起算点 = 知道或应当知道权利受损之日 + 3年。例如，若借款到期日为2020年1月1日，且您在此日知道对方未还款，则诉讼时效至2023年1月1日届满。
   • 建议：在诉讼时效期间内提起诉讼，否则一旦超过时效，您将失去胜诉权。因此，您需要密切关注诉讼时效的起算和届满时间，确保在有效期内提起诉讼。

3. 对方还款能力与态度：

   • 在决定起诉前，您还需要考虑对方的还款能力和态度。如果对方确实存在还款困难，但态度诚恳，愿意与您协商还款计划，那么您可能可以考虑给予一定的宽限期。
   • 建议：如果对方态度恶劣，拒不还款，且您认为通过法律途径是唯一可行的解决方案，那么您应该尽快准备起诉材料，向法院提起诉讼。

4. 法律程序与成本：

   • 起诉对方还钱需要遵循一定的法律程序，包括准备起诉状、证据材料、缴纳诉讼费用等。同时，您还需要考虑律师费用等诉讼成本。
   • 建议：在决定起诉前，您可以先咨询我，了解具体的法律程序和可能产生的费用。这样可以帮助您更好地评估起诉的可行性和成本效益。

行动建议：

• 在决定起诉前，务必确保证据充分、诉讼时效未过期，并评估对方的还款能力和态度。
• 如果您决定起诉，建议尽快准备起诉材料，并向我咨询具体的法律程序和费用问题。
• 在整个诉讼过程中，保持与我的密切沟通，及时提供补充材料或反馈意见，以便更好地维护您的合法权益。

最后，起诉对方还钱是一个涉及法律程序和证据收集的复杂过程。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。