半路夫妻可以通过签订协议的方式约定互相不继承对方的遗产。这种约定并不违反国家法律法规的强制性规定，一般是有效的。

在《民法典》中，对于继承有明确的规定。遗产按照下列顺序继承：第一顺序是配偶、子女、父母；第二顺序是兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。这里的子女，包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女。

对于半路夫妻来说，如果他们办理了结婚登记手续，那么他们就是法律上的合法夫妻，彼此享有继承权。但是，如果他们通过签订协议的方式约定互相不继承对方的遗产，并且这份协议是双方真实意愿的表示，没有违反法律法规的强制性规定，那么这份协议就是有效的，双方都需要遵守。

需要注意的是，这种互相不继承遗产的约定可能涉及到双方子女的利益。如果双方有子女，并且子女在继承问题上存在争议，那么可能会引发家庭纠纷。因此，在签订这种协议之前，建议双方充分沟通、协商，并考虑清楚可能带来的后果。

总之，半路夫妻可以通过签订协议的方式约定互相不继承对方的遗产，但这种约定需要遵守法律法规的规定，并且是双方真实意愿的表示。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。