若您在店里饮用了过期的酒，并因此遭受了权益损害，您有权依据相关法律法规要求商家进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程与法律依据：
一、赔偿权益概述
您作为消费者，在购买并饮用了过期酒后，有权要求商家进行退货、换货，并主张价款十倍的赔偿金。若因饮用过期酒导致人身伤害，您还可以索赔实际损失，包括但不限于医疗费用、护理费、误工费等。
二、具体赔偿方式与法律依据
退货或换货
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，您在购买商品时合法权益受损，有权向销售者要求赔偿，包括退换商品。
- 操作建议：发现酒水过期后，应立即向商家提出退换要求，无需以是否饮用或造成损害为前提。
主张价款十倍的赔偿金
- 法律依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若商家经营明知是不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。但需注意，若酒精度大于10%Vol的饮料酒，根据相关规定免除标示保质期，且您无法证明酒水存在健康危害，则索赔请求可能不予支持。
- 特殊情形说明：若酒水标签、说明书存在问题但不影响食品安全且未误导您，则不适用该赔偿条款。
主张人身损害赔偿
- 法律依据：若因饮用过期酒水导致人身伤害，如食物中毒或其他健康问题，您有权依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，向商家或生产者要求赔偿损失，包括医疗费用、护理费、误工费等。造成严重后果的，还可主张残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
- 举证要求：您需提供医疗证明等相关证据，以证明伤害与饮用过期酒水的因果关系。
三、赔偿程序与举证责任
保留证据
- 包括购物小票、发票、酒的实物及照片等，以证明购买事实和酒水过期的情况。若因饮用过期酒导致身体不适，还需保存就医资料，如病历、检查报告、医疗费用票据等。
与商家协商
- 出示保留的证据，明确告知商家所售酒已过期，要求按照法律规定进行赔偿。协商过程中，保留聊天记录、通话录音等以备后续需要。
进一步维权
- 若协商无果，您可向当地消费者协会（12315）或食品药品监督管理部门投诉，提交证据并说明情况，请求其介入调解。
- 如问题仍无法解决，您有权向人民法院提起民事诉讼，按照法律程序提供证据，由法院审理后依法判决。
四、总结与建议
在处理此类消费纠纷时，保留好相关证据是关键。同时，了解并运用相关法律法规将为您的维权提供有力支持。我建议您首先尝试与商家协商退换或赔偿，若协商无果，则及时向相关部门投诉并寻求法律援助。在整个过程中，保持冷静、理性，依法维护自己的合法权益。