签订劳动合同所收取的费用，一般情况下是不能退回来的，但具体还需根据费用性质及实际情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、正常情况下的劳动合同签订费用
在正常的劳动关系建立过程中，用人单位与劳动者签订劳动合同，是不应该向劳动者收取任何费用的。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，其签订过程应当遵循平等、自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的规定。因此，如果用人单位在签订劳动合同时，以各种名义（如培训费、押金、保证金等）向劳动者收取费用，这是不合法的，劳动者有权拒绝，并可以向劳动监察部门投诉。
二、特殊情况下的费用处理
如果费用是用人单位违法收取的：
- 劳动者有权要求用人单位退还。
- 同时，用人单位还可能面临劳动监察部门的处罚，包括责令限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款；给劳动者造成损害的，还应当承担赔偿责任。
如果费用是劳动者自愿支付且与劳动合同签订无直接关联的：
- 例如，劳动者为了提升自己的职业技能，自愿参加了用人单位组织的培训，并支付了培训费用。这种情况下，费用一般是不予退还的，因为这是劳动者为了自身发展而自愿承担的费用。
- 但如果培训并未实际开展，或者用人单位未能按照约定提供培训服务，劳动者则有权要求退还已支付的费用。
如果费用是用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定的：
- 例如，双方约定在劳动者违反劳动合同约定时，需要支付一定数额的违约金。这种情况下，如果劳动者确实违反了劳动合同约定，且违约金数额合理（不超过用人单位提供的培训费用或劳动者违反服务期约定所应支付的违约金数额），那么劳动者可能需要按照约定支付违约金。但这并不属于“签订劳动合同所收取的费用”的范畴，而是基于劳动合同违约的赔偿责任。
三、法律建议
- 对于劳动者：在签订劳动合同时，要仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如果发现用人单位要求支付不合理费用，要坚决拒绝，并及时向劳动监察部门投诉。
- 对于用人单位：要严格遵守法律法规，不得在签订劳动合同时向劳动者收取任何不合理费用。否则，不仅可能面临法律处罚，还可能损害企业的声誉和形象。
如果你在签订劳动合同过程中遇到了费用问题，或者有其他任何劳动纠纷方面的疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。