是否可以起诉住建局，需根据具体情况判断，一般需满足以下条件之一：

1. 若住建局存在违法审批或监管失职行为
   若住建局在规划变更审批过程中存在违反法定程序（如未依法公示、未组织听证、未审查变更合理性等），或未履行法定监管职责（如对开发商违规变更规划的行为未及时制止、处罚），导致您的合法权益受损（如房屋采光、通风、容积率等规划指标恶化），您可依据《行政诉讼法》第十二条、第七十二条等规定，以住建局为被告提起行政诉讼，要求撤销违法审批行为或确认其不作为违法，并可主张赔偿损失。

2. 若住建局行为与您的损害无直接因果关系
   若规划变更系开发商依法申请并经住建局合法审批（程序合规、内容合法），且变更内容符合城市规划要求（如因公共利益需要调整规划），此时住建局的审批行为属于合法行政行为。若您仅因个人对规划变更不满（如认为影响房价、居住舒适度等），但无法证明该变更直接侵犯您的法定权益（如房屋结构安全、产权面积等），则起诉住建局可能因缺乏“利害关系”或“合法权益受损”要件而被法院驳回。

行动建议：

• 收集证据：重点收集规划变更前后的对比文件（如规划图纸、审批文件）、住建局审批流程记录（如公示材料、听证记录）、您权益受损的证明（如房屋检测报告、损失清单）等；
  
• 咨询律师：规划变更类案件涉及行政法、城乡规划法、物权法等多部法律，建议携带证据材料面谈律师，由律师分析住建局行为合法性、因果关系及诉讼策略；
  
• 多途径维权：若诉讼难度较大，可同步考虑通过行政复议（向住建局上级部门申请）或民事诉讼（起诉开发商违约）主张权利。
  

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我咨询。